Προετοιμασία του φούρνου αυγών σε ένα φούρνο μικροκυμάτων Flan - ένα τυπικό επιδόρπιο αρχικά από την Ισπανία, το οποίο έχει γίνει δημοφιλές στα τραπέζια του Creole στην Κούβα από τον εποικισμό και συνεχίζει να κατακτά τα στομάχια σε διάφορα μέρη του κόσμου. Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται με βάση το γάλα, τη ζάχαρη, τα φρέσκα αυγά κοτόπουλου, το χυμό καραμέλας στο κάτω μέρος. Αυτό είναι ένα βασικό σύνολο συστατικών που μπορεί να ποικίλει κατά βούληση, για παράδειγμα, προσθέτοντας καφέ, βανίλια, σκόνη κακάο, θα πάρουμε, κατά συνέπεια, έναν καφέ, βανίλια, σοκολάτα. Επίσης, η φανέλα μπορεί να μαγειρευτεί στο δέρμα του συμπυκνωμένου γάλακτος. Προετοιμάστε το φλαντ σε ατμόλουτρο στο φούρνο, αλλά σήμερα θα μαγειρέψουμε τα πάντα πιο εύκολα και πιο γρήγορα χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων! Η γεύση του αυγού flan μοιάζει με μια γλυκιά ομελέτα με σάλτσα καραμέλας.
Συστατικά:- Γάλα 400 ml
- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Ζάχαρη 9 κουταλιές της σούπας. l.
- Νερό βρασμένο 2,5 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να μαγειρέψετε το φούρνο αυγού στο φούρνο μικροκυμάτων χρειαζόμαστε ζάχαρη, αυγά κοτόπουλου, γάλα, λίγο νερό, ένα μέρος κεραμικό συμπληρωματικό.
- Βήμα 2 Στο κάτω μέρος του κεραμικού μερίδα σουφλέ μορφές χύνουμε 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη.
- Βήμα 3 Ρίξτε σε κάθε φόρμα για 0,5 κουταλιές της σούπας. l. νερό. Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά με ισχύ 800 W, αλλά πρέπει να σιγουρευτείτε ότι η ζάχαρη δεν καίγεται.
- Βήμα 4 Εν τω μεταξύ, τα αυγά οδηγούνται σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Βήμα 5 Ελαφρά χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη με ένα χτύπημα.
- Βήμα 6 Ρίξτε το γάλα και χτυπήστε ξανά ελαφρά.
- Βήμα 7 Παίρνουμε τη φόρμα από το φούρνο μικροκυμάτων - έχουμε έτοιμη καραμέλα!
- Βήμα 8 Ρίξτε το μίγμα αυγού και γάλακτος πάνω από τη καραμέλα.
- Βήμα 9 Τοποθετήστε το φούρνο μικροκυμάτων, βγάλτε την ισχύ των 600 W και προετοιμάστε 8 λεπτά. Αφήστε την παρασκευασμένη φιάλη να κρυώσει και να αποσταλεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Πριν από τη σίτιση με ένα κοφτερό μαχαίρι περνάμε κατά μήκος των τοίχων του καλουπιού και γυρίζουμε το επιδόρπιο στο καραμέλα με το πιατάκι.