Η ζωή σας είναι μια συνεχής άσκηση στον αθλητισμό, η τήρηση των διατροφικών κανόνων, με κάθε τρόπο τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και τον εντοπισμό ενός γιατρού για τη διόρθωση της θεραπείας. Η διατροφή είναι η πιο σημαντική για τη θεραπεία του διαβήτη. Συχνά συμβαίνει ότι μόνο μια απλή δίαιτα βοηθά ένα άτομο να ξεπεράσει αυτή την ασθένεια, ακόμη και χωρίς φαρμακευτική αγωγή, και όλα είναι ευγνώμονα σε αυτό που γνωρίζετε, για παράδειγμα, ότι δεν μπορείτε απολύτως να χρησιμοποιήσετε τον διαβήτη.
Παρατηρώντας τη διατροφή, κανονικοποιείτε τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και μειώνοντας έτσι το σάκχαρο του αίματος. Τα οφέλη από τη διατροφή για αυτήν την ασθένεια γνώριζαν ακόμη και τους αρχαίους Αιγυπτίους. Πώς λειτουργεί η διατροφή και ποιο είναι το πλεονέκτημά της, πριν από άλλους τρόπους καταπολέμησης της νόσου. Ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελεί παραβίαση του μεταβολισμού των υδατανθράκων στο σώμα. Η αποκατάσταση του μεταβολισμού των υδατανθράκων είναι δυνατή με τη διατροφή.
Η ομοιόμορφη πρόσληψη υδατανθράκων στο σώμα επιτυγχάνεται με τη σωστή διατροφή. Για τους διαβητικούς του 1ου τύπου, η διατροφή είναι απλώς μια ζωτική ανάγκη. Η αποτυχία στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές της νόσου. Για να διατηρήσετε μια διατροφή, συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο της διατροφής. Καταγράφει τα τρόφιμα που έχετε φάει για την ημέρα, τις θερμίδες και την ποσότητα τους. Ένα τέτοιο ημερολόγιο σας βοηθά να διατηρήσετε μια διατροφή και σε αυτήν την επιτυχία της θεραπείας σας.
Η διατροφή για τον διαβήτη είναι ατομική για κάθε ασθενή και αποτελείται από έναν ενδοκρινολόγο που το παρατηρεί. Κατά την κατάρτιση μιας διατροφής, λάβετε υπόψη την ηλικία, το φύλο, τη σωματική δραστηριότητα και το βάρος του ασθενούς. Η ενεργειακή αξία των προϊόντων υπολογίζεται επίσης αναγκαστικά.
Το κύριο πράγμα στη διατροφή με τον διαβήτη είναι ένας περιορισμός στη χρήση των υδατανθράκων. Ο ασθενής κατηγορηματικά δεν μπορεί να τρώει ζάχαρη, σοκολάτα, γλυκά, ζαχαροπλαστεία, μαρμελάδα και παγωτό. Ωστόσο, στο μενού με διαβήτη πρέπει να υπάρχουν γαλακτοκομικά προϊόντα και πιάτα γάλακτος. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι η πρόσληψη τροφής πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα και τα προϊόντα πρέπει να περιέχουν βιταμίνες και η περιεκτικότητα των πιάτων σε θερμίδες είναι χαμηλή.
Για να μπορέσουν οι ασθενείς να υπολογίσουν σωστά την ποσότητα των υδατανθράκων στη διατροφή τους και ήταν σαφές ότι δεν μπορεί να φάει, οι γιατροί εισήγαγαν την έννοια μιας μονάδας κόκκων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους που λαμβάνουν ινσουλίνη, επειδή η ποσότητα υδατανθράκων πρέπει να είναι ίση με την ποσότητα ινσουλίνης που χορηγείται στον ασθενή. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο είναι τρία έως πέντε σιτηρά, όχι περισσότερα από δύο μονάδες ψωμιού ανά σνακ.
Μία μονάδα κόκκων είναι:
- τριάντα γραμμάρια ψωμιού,
- μία κουταλιά της σούπας αλεύρι,
- δύο κουταλιές της σούπας βραστά χυλό,
-ένα ποτήρι γάλα,
- μία κουταλιά σούπας ζάχαρης,
- μία πατάτα,
- ένα τεύτλο,
- τρία σταφύλια,
- μισό γκρέιπφρουτ, μπανάνα, καλαμπόκι,
- ένα μήλο, αχλάδι, ροδάκινο, πορτοκάλι, λωτός, ένα κομμάτι πεπόνι ή καρπούζι,
- τρία ή τέσσερα μανταρίνια, βερίκοκα ή δαμάσκηνα,
- ένα φλιτζάνι σμέουρων, φράουλες. Βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, λουλούδια, βατόμουρα,
- το ένα τρίτο ενός ποτηριού από χυμό σταφυλιών,
- μισό φλιτζάνι χυμό μήλου,
- ένα ποτήρι φούσκα ή μπύρα.
Το κρέας και τα ψάρια δεν περιέχουν υδατάνθρακες και επομένως δεν χρειάζεται να μετρηθούν. Σε έναν διαβήτη είναι κατηγορηματικά αδύνατο να συμπεριληφθεί σε τρόφιμα στα οποία υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί σοβαρά η χρήση του ψητού, πικάντικου, αλμυρού και καπνισμένου. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί εντελώς από τα τρόφιμα που περιέχουν ταυτόχρονα πολλά λίπη και υδατάνθρακες (κέικ, γλυκά και άλλα γλυκά).
Οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 συνήθως υποφέρουν από παχυσαρκία και ως εκ τούτου το πρώτο καθήκον της διατροφής είναι η μείωση του βάρους του ασθενούς. Σε μερικές περιπτώσεις, οι γιατροί συνταγογραφούν συγκεκριμένους τύπους φαρμάκων που, μαζί με τη διατροφή και την άσκηση, συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Εάν ο ασθενής με διαβήτη τύπου 2 δεν πάσχει από παχυσαρκία, τότε η δίαιτα είναι κατασκευασμένη σύμφωνα με τους κανόνες για αυτή την ασθένεια (λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία και το φυσικό φορτίο).
Μία από τις σημαντικές αρχές των διαβητικών είναι η εναλλαξιμότητα των προϊόντων. Θα διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, αν χρησιμοποιείτε διαφορετικά προϊόντα σε διαφορετικές ημέρες, καθώς και να δημιουργήσετε διαφορετικούς συνδυασμούς αυτών. Είναι επίσης δυνατή η διεξαγωγή των επονομαζόμενων «ημερών γάλακτος» ή «ημερών λαχανικών» και των παρομοίων.
Τώρα ξέρετε τι δεν μπορείτε να φάτε με διαβήτη και πώς να κάνετε το μενού σας σωστά. Ας επαναλάβουμε αυτό που αποκλείουμε από το να τρώμε με διαβήτη - όλα τα γλυκά και τους χυμούς στα πακέτα, το μάνγκο και το ρύζι, τα ψωμάκια, το παγωτό, το σόδα, τις μπανάνες, τα σταφύλια, τον ανανά και άλλα φρούτα, στα οποία υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες. Μην τρώτε τα πάντα πικάντικα, πικάντικα, καπνιστά, πιπέρι και μουστάρδα. Αυτές είναι μόνο γενικές συστάσεις. Για τη σωστή διατύπωση μιας ισορροπημένης διατροφής, θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.