Η Perlovka έχει λάβει ένα τέτοιο όνομα που το σχήμα και το χρώμα των σπόρων της μοιάζουν με μαργαριτάρια ποταμών. Το κριθάρι μαργαριταριών είναι ολόκληρο σιτάρι κριθαριού. Δεδομένου ότι στη Ρωσία λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πώς να προετοιμάσουν μαργαριτάρι κουάκερ καλά, δεν είναι πολύ δημοφιλής, αλλά μάταια. Πρέπει να προετοιμαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά στην εποχή μας "γρήγορων ταχυτήτων" και "επιταχύνσεων", κάνουμε μια επιλογή υπέρ των προϊόντων που παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα, ενίοτε εις βάρος της υγείας τους. Σήμερα θα μιλήσουμε για τις βιταμίνες και τις ιδιότητες του μαργαριτάρι κριθαριού.
Κριθαράκι (ή όπως λέγεται στους ανθρώπους, μαργαριτάρι κριθάρι) είναι ένα δημητριακό που δεν φοβάται το κρύο, μπορεί να αντιμετωπιστεί αυξάνεται στα βουνά σε υψόμετρο μέχρι 5 χιλιάδες μέτρα, γρήγορα ωριμάζει και περιέχει χρήσιμες ουσίες και στοιχεία.
Το κριθάρι περιέχει αμινοξέα, βιταμίνες και ιδιότητες που μπορούν να σας προστατεύσουν από κρύες πληγές και οξεία κρυολογήματα. Η λυσίνη, το βασικό αμινοξύ, παράγει κολλαγόνο, το οποίο με τη σειρά του επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και την εμφάνιση ρυτίδων. Ο κόκκος κριθαριού περιέχει ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Από τα ορυκτά περιέχει καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου, χαλκού, μαγγανίου, χρωμίου, ψευδαργύρου, ιωδίου, βρωμίου και άλλων. Και με το κριθάρι φωσφόρου είναι πολύ πλούσιο. Αλλά είναι απαραίτητο για το σώμα μας να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό, την αφομοίωση του ασβεστίου, έρχεται με άλλα προϊόντα. Ο φωσφόρος συμβάλλει στη διαμόρφωση του σκελετού, ειδικά κατά την περίοδο της ανθρώπινης ανάπτυξης. Επίσης, σε κριθάρι περιέχει βιταμίνες A, B, D, E, PP.
Το κριθάρι καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες. Και αν απορροφήσετε σπόρους κριθαριού στο νερό, αλλά η απελευθερωμένη ουσία hordecin θα βοηθήσει στη θεραπεία μυκητιακών δερματικών παθήσεων.
Οι κόκκοι κριθαριού με τη μορφή ζωμών θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της νεφροπάθειας, του ήπατος, του διαβήτη, της παχυσαρκίας, του βήχα και άλλων κακοτυχιών.
Με τη βοήθεια του κριθαριού, οι ασθένειες των μαστικών αδένων, της χοληδόχου κύστης, του ουροποιητικού συστήματος και των αιμορροΐδων, της δυσκοιλιότητας θεραπεύτηκαν από το ξύλο. Το κρύο κατεργάστηκε, obdesiya σώματος ημι-βρασμένο κριθάρι.
Συνιστάται να τρώτε χυλό και άτομα που πάσχουν από μειωμένη όραση.
Το διάτρητο χυλό είναι ιδιαίτερα καλό για φαγητό στην μετεγχειρητική περίοδο, με φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα. Και στο μαργαριτάρι μπαρ περιέχει μια μεγάλη ποσότητα γλουτένης, που περιέχει πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για την παρασκευή διατροφικών σούπες, δημητριακά, πιάτα.
Το κριθάρι μαργαριταριών είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την υγεία μας. Μας επιτρέπει να λειτουργούμε τέλεια στο γαστρεντερικό μας σύστημα. Επιπλέον, το μαργαριτάρι κριθάρι μας ανακουφίζει από πολλές αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα. Ως εκ τούτου, συνιστάται ιδιαίτερα για τους πάσχοντες από αλλεργίες.
Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά μαργαριτάρι για φαγητό, δεν είστε υπέρβαροι, και θα δώσει στο σώμα σας επιπλέον δύναμη και ενέργεια.
Συνιστάται η χρήση κριθαριού μαργαριταριών και ηλικιωμένων. απορροφάται εύκολα από το σώμα. Και πρόσφατα έγινε γνωστό ότι το μαργαριτάρι κριθαριού αφαιρεί επιβλαβή βαρέα μέταλλα από το σώμα και προστατεύει από τον καρκίνο. Τρώτε τακτικά μαργαριτάρι, μην ανησυχείτε για τις ιδιότητες των δημητριακών και πολλές ασθένειες θα σας περάσουν.
Αν μάθετε πώς να προετοιμάζετε σωστά το μαργαριτάρι, τότε θεωρήστε ότι έχετε μάθει όλη την τέχνη! Θα σας δείξουμε πώς να το κάνετε καλύτερα.
Σας συμβουλεύουμε να απορροφήσετε εκ των προτέρων τους κόκκους μαργαριτάρι κριθαριού σε κρύο νερό για 10 ώρες σε αναλογία 1 λίτρου νερού ανά 200 γραμμάρια μαργαριτάρι κριθαριού. Στο τέλος αυτού του χρόνου, στραγγίστε το νερό και προσθέστε 2 λίτρα ζεστό γάλα στο κρούστα. Όλα αυτά σε μια κατσαρόλα φέρνουν σε βράση, αφήστε να σιγοβράσει για 5 λεπτά, και στη συνέχεια τοποθετήστε αυτό το τηγάνι σε ένα λουτρό νερού για περίπου 6 ώρες. Πραγματικά αποδεικνύεται ότι όλες αυτές οι ενέργειες θα διαρκέσουν 15 λεπτά, τις οποίες μπορείτε να διαθέσετε σε μια μέρα ελεύθερη για την προετοιμασία αυτού του υπέροχου πιάτου. Όλα τα υπόλοιπα χυλό κουταλιού θα προετοιμαστούν χωρίς τη συμμετοχή σας.
Εάν δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να μαγειρεύετε αυτό το χρήσιμο κουάκερ για τόσο πολύ καιρό, τότε σας προτείνουμε να το απολαύσετε από το βράδυ μέχρι τη νύχτα, και το πρωί σε μια αργή φωτιά για να μαγειρέψουν για περίπου μια ώρα και ένα μισό. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να ρίχνετε τους κόκκους στο φούρνο σε γάλα ή λάδι.
Η πρόσθετη χρήση διαφόρων επιδέσμων μπορεί να δώσει εξαιρετική γεύση στο κουάκερ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το ντύσιμο βουτύρου όσο και τα τριμμένα μανιτάρια.
Ωστόσο, να θυμάστε ότι αυτό το κουάκερ είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιήσετε αφού κρυώσει, tk. χάνει τη γεύση του και χωνεύεται πολύ χειρότερα. Και μην το δώσετε σε μικρά παιδιά.
Και τέλος, θα δώσουμε μια συνταγή για το μαργαριτάρι με μήλα.
Πάρτε 50 γραμμάρια μαργαριτάρι κριθάρι, μισό ποτήρι χυμό βακκίνιων, μερικά αποξηραμένα μήλα, αλάτι και ζάχαρη - στη γεύση. Πρώτα προεμποπίσαμε τα πλιγούρια και έπειτα μαγειρεύουμε μέχρι να ετοιμαστούμε - μέχρι να γίνει μαλακό. Συνθλίψτε τα μήλα και προσθέστε στο κουάκερ, προσθέστε το χυμό των βακκίνιων και προσθέστε τη ζάχαρη - και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. Όταν το κουάκερ είναι ελαφρώς δροσερό, μπορούμε να το σερβίρουμε με γάλα. Αντί για τα αποξηραμένα μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φραγκοστάφυλα, φρέσκα μήλα.
Όπως μπορείτε να δείτε, το χυλό μπορεί όχι μόνο να είναι πολύ χρήσιμο, αλλά και πολύ νόστιμο. Και δεν είναι απαραίτητο να ξοδέψετε πολλά χρήματα για την υγεία σας - η ίδια η φύση μας έχει ήδη φροντίσει, είναι αρκετό να μην ξεχνάμε τις βιταμίνες και τις ιδιότητες του μαργαριταριού και από καιρό σε καιρό να το μαγειρεύουμε!