- ώριμη στροφή - 3 χιλιόγραμμα
- νερό - 1 λίτρο
- ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
- αλάτι - 1 οσ. μια κουταλιά
Τα μούρα του αγκάθι είναι πολύ χρήσιμα - ο φλοιός έχει αντιπυρετικές ιδιότητες, μούρα - στυπτικό, ρίζες και ξύλο - sweatshops, το χρώμα του αγκάθι βελτιώνει το μεταβολισμό. Από μούρα αγκάθι κάνετε βάμματα και νόστιμα μαρμελάδα. Τα μούρα περιέχουν βιταμίνες, μαγνήσιο ασβεστίου, μηλικό οξύ και τανίνες. Βυθίστε τη στροφή σε γυαλί ή σμάλτο. Προετοιμασία: Αφαιρέστε τα ώριμα και άθικτα μούρα της σειράς, ξεπλύνετε με κρύο νερό και τοποθετήστε τα σε γυάλινο ή εμαγιέ σκεύη. Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, τοποθετήστε ένα μεγάλο δοχείο σε νερό, ζάχαρη και αλάτι, βράστε και στη συνέχεια ψύξτε το γέμισμα. Ρίξτε τα μούρα στα πιάτα που ετοιμάστηκαν με μια γέμιση, καλύψτε με ένα πανί λινών και μια ξύλινη κούπα, πάνω στην οποία θα εγκατασταθεί το φορτίο. Αφήστε τη στροφή να παραμείνει για 6-7 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια τοποθετήστε το δοχείο πίσσας στο υπόγειο ή σε άλλο δροσερό μέρος για 1 μήνα.
Μερίδες: 10