- Φυτικά έλαια - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Σκόρδο - 3-4 δόντια
- Τζίντζερ (κομμάτι 4 εκ.) - 1 τεμάχιο
- Curry - 1.5 Art. κουτάλια
- Κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κόκκινο έδαφος πιπέρι - 1 πρέζα
- Κρέας με κιμά - 450 γραμμάρια
- Βόειο κρέας - 1 φλιτζάνι
- Πατάτες - 1 τεμάχιο
- Αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κατεψυγμένα μπιζέλια - 250 γραμμάρια
- Αλάτι - - Για γεύση
Ετοιμάστε τα υλικά - θα ξεφλουδίσουμε τις πατάτες, το τζίντζερ και το σκόρδο. Στο φούρνο ζεσταίνουμε το λάδι, τηγανίζουμε σε αυτό σπασμένο σκόρδο και τζίντζερ. Το σκόρδο μου λείπει από τη φρεσκάδα, τζίντζερ - το τρίβω σε ένα μεγάλο τρίφτη. Όταν το σκόρδο και το τζίντζερ λίγο μαλακωμένα, προσθέστε μπαχαρικά στο μπρελόκ. Ανακατεύοντας, τηγανίζετε τα μπαχαρικά για 1-2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Όταν τα μπαχαρικά είναι αρκετά τηγανητά, προσθέστε το βοδινό έδαφος στο μπρελόκ. Τηγανίζουμε το κιμά μέχρι το κόκκινο, στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες. Μετά από 2-3 λεπτά μετά την προσθήκη πατάτας προσθέστε το ζωμό και το αλεύρι στο μπρελόκ. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Όταν το ζωμό εξατμίζεται - δοκιμάστε τις πατάτες, αν εξακολουθούν να είναι ωμές - προσθέστε λίγο περισσότερο ζωμό ή νερό. Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέτουμε μπιζέλια στο πιάτο. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι για όλα τα συστατικά. Ρυθμίστε στο αλάτι και αφαιρέστε από τη θερμότητα Το πιάτο είναι έτοιμο για χρήση. Καλό φαγητό! ·)
Μερίδες: 3-4