Τι είναι η γλουτένη;
Η γλουτένη δεν είναι τίποτα άλλο παρά πρωτεΐνη, αλλά όχι ζωική προέλευση, αλλά εξάγεται από μια ποικιλία βλάστησης. Επίσης, γλουτένη με γλουτένη, πρέπει να πείτε ότι αυτή η φυτική πρωτεΐνη είναι πολύ φθηνή, γιατί. η εξαγωγή του δεν είναι δύσκολη, οπότε το κόστος της γλουτένης είναι ελάχιστο. Συνεχίζοντας αυτό, πολλοί κατασκευαστές με μεγάλη ευχαρίστηση χρησιμοποιούν το προϊόν σε πολλά προϊόντα για παιδιά, είναι φθηνά και το τελικό προϊόν πηγαίνει σε υψηλή τιμή. Η ίδια η γλουτένη περιέχεται σε σιτηρά σε επαρκείς ποσότητες, στην πραγματικότητα από τα δημητριακά που παράγονται.
Σε ποια προϊόντα χρησιμοποιείται γλουτένη;
Η γλουτένη χρησιμοποιείται στην παραγωγή απολύτως όλων των ειδών ημικατεργασμένων προϊόντων, προστίθεται επίσης στα προϊόντα αρτοποιίας, πολύ συχνά χρησιμοποιείται σε διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ονομασία "γλουτένη" γλουτένη ήταν απολύτως δικαιολογημένη, επειδή χρησιμοποιείται όχι μόνο σε προϊόντα διατροφής, αλλά και στην παραγωγή τέτοιων ειδών οικιακής χρήσης όπως, για παράδειγμα, μια ποικιλία κόλλας και στον τομέα των καλλυντικών. Μία ουσία που λέγεται "ηγέτης", μπορείτε να την τοποθετήσετε στο στόμα σας, αλλά μπορείτε να την επιχρίσετε στους τοίχους.
Πώς το γλουτένη επηρεάζει το σώμα
Με βάση τα παραπάνω γράμματα ότι αυτό είναι καλό συγκολλητικό, τότε στο σώμα συνεχίζει να έχει τις ίδιες ιδιότητες. Το Spervgljuten επηρεάζει την πέψη, ανακατεύοντας καλά για να επεξεργαστεί τα τρόφιμα σε ένα στομάχι, κατόπιν περνά μέσα σε ένα έντερο όπου επιδεινώνει επίσης το βλεννογόνο σύστημα και την εργασία ενός εντέρου. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι αν συμβεί αυτό με μια σταθερή σταθερά, δηλ. η γλουτένη εισέρχεται καθημερινά στο γαστρεντερικό σωλήνα και σε επαρκείς ποσότητες, τότε σε λίγες μόνο εβδομάδες, ακόμη και ένας ενήλικας εμφανίζει μια μεταβολική διαταραχή.
Βαθμός κινδύνου για τα παιδιά
Στην πραγματικότητα, λαμβάνοντας υπόψη ότι η γλουτένη είναι απολύτως νομιμοποιημένη και χρησιμοποιείται επίσημα σε πολλές βιομηχανίες, μπορεί να ειπωθεί ότι δεν είναι επικίνδυνο, λένε, δεν υπάρχει απαγόρευση, έτσι μπορείτε. Σε πράγματα όπως η παραβίαση της ανταλλαγής ουσιών, κανείς δεν δίνει πλέον καμία προσοχή, γιατί είναι απολύτως όλοι οι άνθρωποι με τη σημερινή διατροφή και τον τρόπο ζωής.
Αλλά υπάρχει μια άλλη πλευρά του θέματος, υπάρχουν παιδιά, το σώμα που απλά δεν μπορεί να ανεχθεί τη γλουτένη, και αν είναι στο σώμα, τότε μπορεί να υπάρξουν σοβαρές και μη αναστρέψιμες συνέπειες για την υγεία. Σημειώθηκε ότι τα παιδιά με δυσανεξία στη γλουτένη πολύ συχνά πάσχουν από μια σοβαρή ασθένεια - κοιλιοκάκη.
Ποια είναι τα σημάδια και πώς αναπτύσσεται;
Μόλις η κοιλιοκάκη αρχίσει στο σώμα του παιδιού και αρχίσει να αναπτύσσεται, πολλές λεπτές βλεννώδεις μεμβράνες γίνονται ακόμη πιο λεπτές, τελικά σταματούν να λειτουργούν καθόλου και παράγουν μια ζωτική ουσία. Κατά συνέπεια, το έντερο χάνει μια σημαντική διαδικασία που απαντά για την κατανάλωση θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Επομένως, αν ένα παιδί έχει τακτικά χαλαρά κόπρανα, τότε είναι πιθανό ότι αυτή η εξέλιξη είναι μια κοιλιοκάκη.
Μερικές φορές η ασθένεια του παιδιού συνοδεύεται από άλλες ορατές ενδείξεις, για παράδειγμα, με κανονική διατροφή, το παιδί δεν βελτιώνεται καθόλου, αλλά χειρότερα, αντίθετα, χάνει γρήγορα το βάρος. Πολύ φωτεινό στο φόντο της κοιλιακής νόσου είναι η κοιλιά του μωρού, η οποία αυξάνεται σε μέγεθος, το μωρό γίνεται πολύ ευερέθιστο και παρατηρούνται ξαφνικές αδυναμίες.
Ένα άλλο σαφές σημάδι της κοιλιακής νόσου είναι τα εσώρουχα ή οι αρθρώσεις που είναι πολύ δύσκολο να πλυθούν ακόμα και με τις σύγχρονες σκόνες του μωρού.Φυσικά, όχι κάθε μαμά θα παρατηρήσει ένα τέτοιο σύμπτωμα σήμερα, Οι πάνες χρησιμοποιούνται συχνά, αλλά αυτό συμβαίνει επειδή το σκαμνί γίνεται υπερβολικά λιπαρό και εμποτίζει τους ιστούς.
Η τακτική απώλεια της όρεξης μπορεί επίσης να είναι ένα σύμπτωμα της κοιλιοκάκης, αν και φυσικά δεν πρέπει να πανικοβληθείτε αμέσως. Αξίζει επίσης να παρατηρηθεί η συμπεριφορά του παιδιού, με την κοιλιοκάκη πολύ συχνά η κατάσταση των αλλαγών στην υγεία και κατά συνέπεια η συμπεριφορά του παιδιού. Μπορεί να υπάρχουν εκρήξεις ενθουσιασμού και απότομης ηρεμίας, απάθειας ή επιθετικότητας και όλα συμβαίνουν ξαφνικά. Πολύ συχνά, ένα πρόβλημα με ένα σκαμνί με τη μορφή μετεωρισμού σημειώνεται στους μαστούς. τα περιττώματα γίνονται αφρώδη. Μια φωτεινή και επίμονη ανεπάρκεια βιταμινών μπορεί επίσης να είναι ένα σύμπτωμα της κοιλιοκάκης. Η προβληματική κοιλιοκάκη περιπλέκεται από το γεγονός ότι εκτός από το κατεστραμμένο έντερο, η ασθένεια επιτίθεται επίσης στο νευρικό σύστημα.
Φυσικά, έχοντας έναν τέτοιο κατάλογο αποτελεσμάτων και στα σημαντικά όργανα από την ίδια την παιδική ηλικία, η κοιλιοκάκη γίνεται μια δια βίου ανθρώπινη ασθένεια. Πολύ συχνά δεν παρατηρείται άμεσα, ειδικά είναι δύσκολο να εγκατασταθεί στην περίπτωση των μικρών παιδιών, η κοιλιοκάκη δεν έχει οδυνηρά συμπτώματα οποιωνδήποτε ορατών αντιδράσεων στο δέρμα που μπορεί να είναι με αλλεργίες. Πριν η ασθένεια εκδηλωθεί σαφώς και η διάγνωση καθιερωθεί, μπορεί να χρειαστούν αρκετές εβδομάδες.
Θεραπεία της νόσου των παιδιών
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να περάσετε όλες τις εξετάσεις για αυτή την ανάλυση, μετά από τις οποίες ο παιδίατρος θα δώσει ακριβή διάγνωση. Με βάση αυτό, ο γιατρός συνταγογράφει στην αρχή μια ειδική δίαιτα για το μωρό, το κύριο καθήκον αυτής της δίαιτας θα είναι η εξάλειψη όλων των πιθανών προϊόντων που μπορεί να περιέχουν γλουτένη. Το πρόβλημα είναι ότι αυτή η δίαιτα δεν είναι για ένα μήνα και όχι για ένα χρόνο, αλλά για το υπόλοιπο της ζωής χωρίς επιλογές.
Ακόμη και οι ενήλικες που πάσχουν από κοιλιοκάκη από την παιδική ηλικία πρέπει να ξεχνούν τη γεύση τέτοιων προϊόντων όπως: όλα τα είδη ζυμαρικών, νιφάδες, απέχουν από τα δημητριακά σιτηρών και από αλεύρι γενικά, υπάρχει επίσης ένας κατάλογος σπόρων που απαγορεύονται από την κατανάλωση. Είναι ευκολότερο να απαριθμήσετε τα επιτρεπόμενα δημητριακά που δεν περιέχουν γλουτένη παρά να απαριθμήσετε την απαγόρευση. Έτσι, μπορείτε να φάτε ρύζι, φαγόπυρο και καλαμπόκι.
Συνιστάται ιδιαίτερα στα βρέφη να θηλάζουν μόνο έξι μήνες, αν δεν υπάρχει γάλα, τότε θα πρέπει να ψάξετε για παιδικές τροφές, στις οποίες γενικά δεν υπάρχει γλουτένη.
Εάν το παιδί έχει κοιλιοκάκη, τότε τώρα, αγοράζοντας πάντα οποιοδήποτε προϊόν διατροφής, πρέπει να ελέγξετε με τον συνιστώμενο κατάλογο προϊόντων, επιπλέον, όλα τα παραγόμενα προϊόντα πρέπει να ελέγξουν για τη παρουσία γλουτένης στη σύνθεση.
Υπάρχουν υπεύθυνοι κατασκευαστές που φροντίζουν τους άρρωστους, για απλοποίηση της κατανόησης, τοποθετούν στις ετικέτες και συσκευάζουν το σύμβολο του σπιλεκτέτου σε ένα κόκκινο σταυρό. Γίνεται αμέσως σαφές ότι το προϊόν αυτό δεν περιέχει γλουτένη.
Με τα πρώτα σημάδια ότι το μωρό δεν ανέχεται τη γλουτένη, μην υπερβείτε και επικοινωνήστε με το γιατρό σας, φροντίστε να διεξάγετε σύνθετους προσδιορισμούς για να ασφαλίσετε τον εαυτό σας. Και καλύτερα από όλα να δούμε το φαγητό που αγοράζετε, να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση και να προσπαθήσετε να αποφύγετε τη γλουτένη.