Δεδομένου ότι η δίαιτα για οξεία και χρονική πορεία είναι διαφορετική, είναι λογικό να μιλάμε σε καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.
Διατροφή στην οξεία παγκρεατική νόσο
Κατά τα πρώτα σημάδια αδιαθεσίας, πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Εκτός από τα φαρμακευτικά σκευάσματα, πρέπει να υποχρεώνει τον ασθενή να τηρεί αυστηρούς περιορισμούς στα τρόφιμα, γεγονός που θα επιταχύνει τη διαδικασία θεραπείας.
Συνιστώμενα προϊόντα:
- Σούπες σε ζωμό από νερό ή λαχανικό από όλα τα πλιγούρια, εκτός από το κεχρί
- Κρέας πουλερικών ή άλλα είδη χωρίς λίπος, στον ατμό ή σε ένα σουφλέ
- Τα ψάρια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες πρέπει επίσης να σχάρουν ή να μαγειρεύουν κεφτέδες από αυτό
- Τα αυγά μαγειρεύονται μαλακά ή μαγειρεύουν μια ομελέτα από αυτά, κατά προτίμηση για ένα ζευγάρι. Όπως και με πολλές δίαιτες που επηρεάζουν το πεπτικό σύστημα, τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν όχι περισσότερο από δύο ανά ημέρα
- Το γάλα σε καθαρή μορφή δεν μπορεί να πιει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως συμπλήρωμα στο κύριο πρόγραμμα
- Το τυρί Cottage καταναλώνεται σε σταφίδες και μόνο στην πιο φρέσκια μορφή του
- Τα λαχανικά τρώγονται ως πλευρικά πιάτα. Πρέπει επίσης να τρίβονται στον πολτό
- Τα μήλα πρέπει να ψηθούν στο φούρνο. Όλες οι ποιότητες είναι κατάλληλες, εκτός από antonovki
- Αν θέλετε πραγματικά ένα γλυκό, μπορείτε να φάτε compotes και kissels χωρίς τσαμπιά και ολόκληρα κομμάτια φρούτων
- Μεταλλικό νερό "Borjomi"
- Μέσα από μια σκασία
- Ατελές τσάι
Προσοχή παρακαλώ! Από το μενού θα πρέπει να αποκλείσετε εντελώς τους κορεσμένους ζωμούς λαχανικών, λιπαρά κρέατα, ψάρια ή πουλερικά, τηγανητά τρόφιμα, λαχανικά και φρούτα σε ακατέργαστη μορφή, καπνιστά και κονσερβοποιημένα, αλκοόλ, γλυκαντικά, μπαχαρικά και μπαχαρικά.
Χρόνιες ασθένειες
Για να διασφαλίσετε ότι η διατροφή στη χρόνια εξέλιξη της νόσου είναι αποτελεσματική, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο τα προϊόντα που αναφέρονται σε αυτήν, εάν είναι δυνατόν, εισάγοντας ποικιλία στο μενού.
Τι μπορείτε να φάτε:
- Χωριό ή λίγο ξηρό ψωμί, διατροφικά μπισκότα
- Σούπες από λαχανικά (εκτός από λάχανο), δημητριακά (εκτός από κεχρί). Μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο ή ξινή κρέμα
- Κρέας με χαμηλά λιπαρά ή ψάρια σε μορφή βρασμού ή ατμού
- Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν περισσότερο, αλλά ακόμα ως μαλακά βρασμένα ή με τη μορφή μιας ομελέτας για ένα ζευγάρι
- Σπιτικό τυρί cottage και κεφίρ χαμηλών θερμίδων
- Οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και οι ασυνεπείς ποικιλίες
- Βούτυρο ή λαχανικό εξευγενισμένο
- Δημητριακά, εκτός από κεχρί
- Ζυμαρικά μαγειρεμένα στο νερό, σπιτικά ζυμαρικά
- Τριμμένα ή ψημένα μήλα
- Λαχανικά (εδάφους ή ολόκληρα)
- Συστατικά και ζελέ χωρίς ζάχαρη
- Τσάι με λεμόνι, φυσικοί χυμοί χωρίς ζάχαρη, αφέψημα τριαντάφυλλων και φραγκοστάφυλο
Αντενδείξεις
- Έχει απαγορευτεί πλήρως οποιοδήποτε ζωμό
- Λιπαρό κρέας, όπως το χοιρινό και το αρνί
- Οποιοδήποτε πιάτο μαγειρεμένο σε τηγάνι με το τηγάνισμα
- Καπνιστό λουκάνικο, τυριά και ψάρι
- Οποιαδήποτε διατήρηση
- Χαβιάρι
- Τσάι, καφές, κακάο και ζεστή σοκολάτα
- Μανιτάρια
- Ακατέργαστα λαχανικά και φρούτα
- Αλκοόλ
- Παγωτό
Ακόμα και με τη χρόνια εξέλιξη της νόσου, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να τρώνε συνεχώς αυτόν τον τρόπο. Φυσικά, για να φορτώσετε το πάγκρεας μια αφθονία των λιπαρών και τηγανητά, επίσης, δεν αξίζει τον κόπο. Αλλά περιοδικά τηρούν αυτή την αρχή της διατροφής θα είναι χρήσιμες για εσάς και το σώμα σας.
Συνήθως, οι άνθρωποι γίνονται τόσο συνηθισμένοι να τρώνε υγιεινά τρόφιμα που ακόμα και μετά την πορεία της θεραπείας δεν προτίθενται να στραφούν στη συνήθη δίαιτα, αλλά εισάγουν σταδιακά μόνο απαγορευμένα προϊόντα. Αλλά πρέπει να το κάνετε αυτό με προσοχή και φροντίστε να παρατηρήσετε την αντίδραση του σώματός σας.