Διατροφή № 4: οι κύριες αρχές της θεραπευτικής διατροφής, απαγορευμένων τροφίμων, δείγμα μενού

Η δίαιτα № 4 διορίζεται αποκλειστικά από γιατρό σε διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα και δεν συνιστάται για χρήση χωρίς να συμβουλευτείτε ειδικούς. Σε αυτή την περίπτωση η ασθένεια συνοδεύεται από διάρροια και πόνο στην κοιλιά. Ο σκοπός του αριθμού δίαιτας 4 οδηγεί το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα πίσω στο φυσιολογικό. Δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια χρήση, όπως η σύνθεση των πιάτων που συνιστώνται για το μαγείρεμα, χαμηλή σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Αυτό είναι απαραίτητο για να περιοριστεί το μέγιστο και να απομακρυνθούν οι απολιπαντικές και άλλες διεργασίες που προκαλούν πόνο, διαταραχές και αυξανόμενες εκκρίσεις του γαστρικού χυμού.

Διατροφή 4 - Συνιστώμενα προϊόντα

Θυμηθείτε τη βασική αρχή - τα προϊόντα πρέπει είτε να είναι συγκολλημένα είτε σε υγρή μορφή (σούπες, ζωμούς, δημητριακά). Αποφύγετε τυχόν "σκληρά" τρόφιμα, τηγανητά, πικάντικα.

Τα τρόφιμα που συνιστώνται είναι:

1. Από λίπος: βούτυρο (ένα τεμάχιο όχι μεγαλύτερο από 4-5 γραμμάρια ανά πιάτο).
2. Κρέας: βραστό στήθος κοτόπουλου, άπαχο ψάρι. Μπορείτε να στρίψετε σε κιμά, να κάνετε κοτολέτες, κεφτεδάκια κ.λπ.
3. Προϊόντα αλευριού: διαγράψτε εντελώς. Επιτρέπεται να αφήνεται μόνο το αποξηραμένο ψωμί από τις υψηλότερες ποικιλίες σιταριού.
4. Υγρό: ζωμός κοτόπουλου ή ιχθύων, σούπες με λαχανικά (πρέπει να βράσει καλά). Μπορείτε να προσθέσετε κρέας, προψημένα στον ατμό, κεφτεδάκια?
5. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα συνιστάται να αφήσετε φρέσκο ​​τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
6. Κοτόπουλα αυγά μαλακά βρασμένα, όχι περισσότερο από 2 τεμάχια την ημέρα.
7. Από τα δημητριακά αφήνουν ρύζι, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης. Όλα αυτά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε "καθαρή" μορφή, αλλά να προστίθενται σε δημητριακά και σούπες.
8. Τα λαχανικά πρέπει να απορρίπτονται εντελώς, περιορίζονται στη χρήση τους σε σούπες σε μικρές ποσότητες.
9. Νωπά φρούτα και μούρα απομακρύνονται εντελώς από τη διατροφή, αντικατάσταση ζελέ και ζελέ από αυτά?
10. Συνιστάται να πίνετε καφέ χωρίς γάλα, μαύρο και πράσινο τσάι, κακάο, χυμούς (εκτός από εκείνα που παράγονται από ξινά φρούτα ή μούρα).

Τρόφιμα που δεν επιτρέπεται να τρώνε κατά τη διάρκεια της δίαιτας Νο. 4

1. Από το λιπαρό, εκτός από ένα βούτυρο, είναι αδύνατο τίποτα, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών?
2. Εξαιρούνται προϊόντα κρέατος όπως λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα, διάφορα καπνιστά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, χοιρινό, αρνίσιο, χήνα και πάπια. Τα ψάρια δεν μπορούν επίσης να μαγειρευτούν και να καπνιστούν.
3. Φρέσκο ​​ψωμί, άλλα πιάτα από τη ζύμη.
4. Σουπιές γάλακτος, όσπρια, κρύο. Λαχανικά - σε περιορισμένες ποσότητες, αλλά είναι επίσης επιθυμητό να αρνηθούν?
5. Από το γλυκό δεν πρέπει να υπάρχει μέλι, κομπόστα, μαρμελάδα.
6. Προσέχετε αυστηρά τη διατροφή και μην πίνετε ανθρακούχα ποτά, γάλα, κουάζ. Από το χυμό - το σταφύλι δεν είναι η καλύτερη επιλογή.

Μενού διατροφής κατά 4 ημέρες

Οι γιατροί, για να μειώσουν το φορτίο στο στομάχι, συμβουλεύουν να μειώσουν την πρόσληψη τροφής κατά 5-6 φορές.

Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή:

1. ρύζι ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βούτυρο, τσάι?
2. τριμμένο μήλο ή αχλάδι.
3. σούπα με κεφτεδάκια για ένα ζευγάρι, βραστά κοτόπουλα?
4. τσάι ή καφέ με κρουτόν ή φρούτο.
5. ψάρι πιάτο.

Τρίτη, Πέμπτη:

• φρεσκοκομμένο, φρέσκο ​​χυμό αραιωμένο με νερό.
• τυρί cottage?
• ρύζι ή χυλό φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης?
• ζελέ ή ζελέ από φρούτα.
• Βραστά πουλερικά ή ψάρια με τσάι ή καφέ

Η δίαιτα αριθ. 4 πρέπει να συνταγογραφείται μόνο από γιατρό. Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίπη, μπορείτε πραγματικά να πετάξετε λίγα επιπλέον κιλά, αλλά διακινδυνεύετε ταυτόχρονα την υγεία σας, καθώς η κακή εφαρμογή της δίαιτας # 4 θα επηρεάσει αρνητικά το σώμα και την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, μπορεί να οδηγήσει σε επιπρόσθετες επιπλοκές.