Μερικές φορές θέλω να μαγειρεύω κάτι ενδιαφέρον, ασυνήθιστο, πρωτότυπο. Ήθελα να κάνω μια τέτοια ασυνήθιστη μαρμελάδα. Φυσικά, δεν αποτελείται από ένα καφέ. Περιλαμβάνει επίσης δαμάσκηνα, τζίντζερ και μαύρη σταφίδα. Αυτή η μαρμελάδα έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα, πλούσια και πικάντικη γεύση. Η οικογένειά σας είναι απίθανο να καταλάβει τη σύνθεση της μαρμελάδας. Για να δοκιμάσετε είναι πολύ παρόμοια με τα ζυμαρικά σοκολάτας.
Συστατικά:- Σκουλαρίκια 150g
- Μαύρη σταφίδα 100 g
- Νωπά τζίντζερ 10 γρ
- Ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας. l.
- Espresso καφέ 200 ml
- Βήμα 1 Για την παρασκευή μαρμελάδας του καφέ χρειαζόμαστε καφέ καφέ, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, τζίντζερ, ζάχαρη.
- Βήμα 2 Συνδέστε τον ισχυρό καφέ με δαμάσκηνα.
- Βήμα 3 Προσθέστε ζάχαρη.
- Βήμα 4 Καθαρίστε το τζίντζερ και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Βήμα 5 Συνδέστε το τζίντζερ σε ένα γάζα και βάλτε το σε καφέ. Βράζουμε το μείγμα για 5 λεπτά
- Βήμα 6 Αφαιρέστε τη δέσμη με την πιπερόριζα. Ρίχνουμε σταφίδα στο μείγμα. Βράστε 1 λεπτό.
- Βήμα 7 Αλέστε το μίγμα με αναμικτήρα σε ομοιογενή μάζα.
- Βήμα 8 Σερβίρετε καφέ μαρμελάδα για τηγανίτες, τηγανίτες, τυρί cottage.