- Ζελατίνη - 25 γραμμάρια
- Γάλα ή κρέμα γάλακτος - 100 γραμμάρια
- Τυροκομείο - 400 γραμμάρια
- Ξηρή Κρέμα - 400 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 6-8 Art. κουτάλια
- Κακάο - 4 κουταλάκια του γλυκού
1. Ρίξτε μια σακούλα ζελατίνης σε ένα μπολ και ρίξτε το με γάλα ή κρέμα. Όταν η ζελατίνη διογκώνεται, 30-40 λεπτά, διαλύεται σε υδατόλουτρο. Είναι αδύνατο να βράσει ζελατίνη. 2. Το τυρί Cottage μπορεί να ζυμωθεί με ένα πιρούνι. Εάν θέλετε μια ομοιογενή μάζα, σκουπίστε το μέσα από ένα κόσκινο ή αλέστε το σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη και ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε καλά. 3. Ρίξτε τη ζελατίνη σε τυρόπηγμα και ανακατέψτε καλά. Διαχωρίστε την τελική μάζα σε δύο κύπελλα. Κάποιος να αφήσει λευκό. Σε ένα άλλο μπολ με τη μάζα του τυροπήγματος, προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε μέχρι να αποδειχθεί το καφέ χρώμα. 4. Εάν έχετε ζελέ καλούπια, θα πάρετε μεγάλη μερίδες ζελέ. Αν όχι, μην αποθαρρύνεστε. Μπορείτε να ρίξετε τη μάζα μας σε ένα μπολ. Τότε θα είναι μόνο να κόψει το ζελέ σε κομμάτια. Διαδώστε το ζελέ στα καλούπια εναλλάξ με μια κουταλιά διαφορετικών χρωμάτων. 5. Όταν η ζελατίνα είναι κρύα, αφαιρέστε την από τα καλούπια και ρίξτε τη γλάσο σοκολάτας και πασπαλίστε με τσιπς καρύδας. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8-10