Ζελέ από feijoa για το χειμώνα, συνταγή με φωτογραφία

Το Feijoa είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και νόστιμα φρούτα του φθινοπώρου, αλλά δυστυχώς, είναι διαθέσιμο μόνο για λίγες εβδομάδες σε νέα μορφή. Κανείς δεν αρνείται να απολαύσει αυτή τη μοναδική γεύση το χειμώνα και την επόμενη άνοιξη, οπότε θέλουμε να σας προσφέρουμε έναν πρωτότυπο τρόπο διατήρησης - μια συνταγή για τη ζελατίνα από feijoa για το χειμώνα.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του επιδόρπιου είναι η ελάχιστη θερμοκρασία, σύμφωνα με την πόλη είναι ακατέργαστο ζελέ, στο οποίο σώζεται η μέγιστη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, επειδή το feijoa δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό.

Ζελέ από φετζιοά - ​​συνταγή με φωτογραφία

Απαραίτητα συστατικά:

• feijoa - 1,5 kg
• ξύδι μήλου - 1 κουταλιά της σούπας
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
• φρούτο πηκτίνη - 50 γρ

Μέθοδος προετοιμασίας

Το πρώτο στάδιο:

1. Feijoa κομμένα σε μικρά κομμάτια και χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ για να αλέσει σε μια κατάσταση ομοιογενούς πουρέ, από αυτό το ποσό των φρούτων θα πρέπει να είναι 4 φλιτζάνια πουρέ, αυτό είναι που πρέπει να κάνουμε ζελέ από feijoa.
2. Οι προκύπτοντες πολτοποιημένες πατάτες αναμειγνύονται, μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε πηκτίνη για το φρούτο και το μηλίτη μηλίτη μήλου, ανακατεύουμε καλά.
3. Βάλτε την κατσαρόλα σε ένα λουτρό νερού και βράστε το μείγμα σε αυτό για λίγα λεπτά, σε καμία περίπτωση δεν μπορούμε να αφήσουμε το μείγμα να βράσει, γιατί θα πρέπει να ζελατίστε χωρίς το μαγείρεμα, το οποίο διατήρησε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του φρούτου.
4. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και, ανακατεύοντας γρήγορα, προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.

Το δεύτερο στάδιο:

1. Βάλτε ξανά το σχεδόν έτοιμο ζελέ από feijoa για το χειμώνα σε ένα λουτρό νερού και βράζετε για μερικά ακόμα λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Μετά την προσθήκη ζάχαρης στην επιφάνεια του ζελέ, ο αφρός θα αρχίσει να αυξάνεται, πρέπει να αφαιρεθεί.
3. Μόλις η ζάχαρη διαλύσει - ο ζελέ είναι έτοιμος!
4. Για να αποστειρώσετε μερικά βάζα, αρκούν δύο ή τρία βάζα των 500 ml για μια τέτοια ποσότητα ζελέ.
5. Ένας άλλος ζεστός πολτός για να εξαπλωθεί σε βάζα στο λαιμό, σφίξτε τα καπάκια, βάλτε τα βάζα των καπακιών κάτω, τυλίξτε τα με μια πετσέτα ή ένα κάλυμμα. Σε αυτή την κατάσταση, οι τράπεζες πρέπει να μένουν για μια ημέρα σε θερμοκρασία δωματίου.
6. Μετά από μια μέρα, τα βάζα του feijoa ζελέ για το χειμώνα μπορούν να μετατραπούν και να μεταφερθούν στο ψυγείο, όπου θα αποθηκευτούν για ένα χρόνο.

Αμέσως μετά την ψύξη, η ζελέ από το feijoa αποκτά ευχάριστη ελαστική συνοχή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει τα κέικ και άλλα μαγειρικά γλυκά προϊόντα μέσω μιας τσάντας ή μιας σύριγγας για ζαχαροπλαστική. Με την ίδια επιτυχία, ο πρώτος ζελέ μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ως επιδόρπιο, το οποίο θα απολαμβάνουν και τα παιδιά και οι ενήλικες, επειδή έχει πλούσια γεύση, αλλά με ξίδι μηλίτη μήλου, δεν είναι γλυκιά γλυκιά.