Χυμός μήλου για το χειμώνα στο σπίτι χρησιμοποιώντας έναν κατασκευαστή αποχυμωτή και χυμών

Η εργασία για το χειμώνα είναι μια χρήσιμη και νόστιμη επιχείρηση. Μεταξύ άλλων, είναι επίσης πολύ πρακτικό, ειδικά σε έναν πλούσιο για μια ποικιλία λαχανικών ή φρούτων ένα χρόνο. Για παράδειγμα, με μια άφθονη συγκομιδή μήλων στον κήπο, η "καταπολέμηση" αποκλειστικά με την κατανάλωση φρούτων είναι σχεδόν αδύνατη. Είναι πολύ πιο χρήσιμο και σωστό να παρασκευάζουμε μήλα για το χειμώνα σε βάζα, κάνοντας μαρμελάδα, μαρμελάδα, κομπόστες και χυμούς. Με την ευκαιρία, για το σπίτι χυμό μήλου είναι ένας από τους πιο χρήσιμους τρόπους για τη διατήρηση των καρπών. Ειδικά εάν προετοιμάζετε χυμό μήλου για το χειμώνα με τον πολτό μέσω επεξεργαστή αποχυμωτή ή χυμού χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Επίσης, ο χυμός μήλου είναι μια εξαιρετική βάση και συνδυάζεται καλά με άλλα δώρα του φθινοπώρου, για παράδειγμα, κολοκύθα ή καρότα. Στο σημερινό άρθρο μας θα βρείτε συνταγές βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία τόσο του κλασικού χυμού μήλου όσο και των αρχικών ποικιλιών κολοκύθας-καρότου. Όλες οι συνταγές είναι αρκετά απλές και δεν απαιτούν ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες. Ως εκ τούτου, τους συνιστούμε σε όλους τους λάτρεις των σπιτικών χυμών από μήλα!

Πώς να κάνετε χυμό μήλου για το χειμώνα στο σπίτι μέσω ενός αποχυμωτή - βήμα-βήμα συνταγή με μια φωτογραφία

Ένας αποχυμωτής είναι ένας αναντικατάστατος βοηθός όταν πρόκειται να φτιάξετε χυμό μήλου στο σπίτι, ακόμα και για το χειμώνα. Η βασική διαφορά, η οποία θα επηρεάσει τη γεύση του τελειωμένου μπιλιάρδου, είτε πρόκειται για χειροκίνητο αποχυμωτή, τρυπητή είτε φυγοκεντρική, είναι πρακτικά ανύπαρκτη. Επομένως, για να φτιάξετε χυμό μήλου για το χειμώνα στο σπίτι μέσω αποχυμωτή, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις διαθέσιμες επιλογές για εσάς αυτόν τον βοηθό κουζίνας.

Απαραίτητα συστατικά για να κάνουν το χυμό μήλου για το χειμώνα στο σπίτι

• γλυκά μήλα - 5 κιλά
• ζάχαρη - 1/4 φλιτζάνι

Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε χυμό μήλου για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή στο σπίτι

1. Για να προετοιμάσει το χυμό για αυτή τη συνταγή, ώριμα και πολύ γλυκά φρούτα με καλό χυμό θα κάνουν. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνει ένα μήλο είναι να καθαρίσει προσεκτικά και να αφαιρέσει τα εσωτερικά χωρίσματα. Εάν ο καρπός είναι ελαφρώς αλλοιωμένος, πρέπει να αφαιρεθούν όλα τα σκουλήκια και τα τσακωμένα μέρη - η είσοδός τους στο χυμό μπορεί να προκαλέσει περαιτέρω ζύμωση. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.

2. Οι λοβούς μήλων μέσα από τον αποχυμωτή για να διαχωρίσουν το υγρό από ένα περιττό κέικ.

3. Στη συνέχεια, ο χυμός που προκύπτει, ή μάλλον, η μήτρα, πρέπει να ρίχνετε σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα. Απαγορεύεται αυστηρά να βράσει το χυμό σε αυτή τη συνταγή. Πρέπει να παστεριωθεί για αρκετές ώρες, φτάνοντας το μέγιστο στους 90 βαθμούς.

4. Σταδιακά, η επιφάνεια του χυμού θα διαχωρίσει την περίσσεια σάρκας, η οποία ακολουθείται από παραλαβή θορύβου και αποστέλλεται σε άλλο δοχείο. Από αυτό το "ανακυκλώσιμο" αποδεικνύεται μια έξυπνη μαρμελάδα μήλου, οπότε μην βιαστείτε να το πετάξετε.

5. Αφού αφαιρεθεί όλη η σάρκα, πρέπει να προστεθεί ζάχαρη. Εάν τα μήλα είναι πολύ γλυκά, τότε η υπόλοιπη ποσότητα χυμού θα είναι αρκετό ζευγάρι κουταλιές ζάχαρης. Αν όχι, μπορείτε να προσθέσετε ένα μισό γυαλί - να προσανατολιστείτε στις προτιμήσεις σας γεύσης.

6. Μετά την καλή ανάμειξη, είναι απαραίτητο να παστεριωθούν οι χυμοί κυριολεκτικά για 1-2 λεπτά. Παράλληλα θα πρέπει να μαγειρεύετε τα βάζα και τα καπάκια.

7. Ο έτοιμος χυμός μήλου πρέπει να χύνεται προσεκτικά σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, γεμίζοντας στα βάζα σταδιακά, έτσι ώστε να μην εκραγούν από την πτώση της θερμοκρασίας.

8. Αφού ο χυμός πρέπει να φράξει με τα καπάκια και να στραφεί σε πλήρη ψύξη, τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα.

Νόστιμο χυμό μήλου για το χειμώνα στο σπίτι μέσω sokovarku - συνταγή βήμα προς βήμα

Δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο από το να προετοιμάσετε ένα εύγευστο χυμό μήλου για το χειμώνα στο σπίτι στο χυμό! Το ποτό που παρασκευάζεται είναι διαφανές, απαλό και πολύ αρωματικό. Και το μόνο που χρειάζεται από την οικοδέσποινα, που αποφάσισε να ετοιμάσει ένα νόστιμο χυμό μήλου για το χειμώνα με τη βοήθεια ενός κατασκευαστή χυμών στο σπίτι, προετοιμάζει σωστά τα φρούτα για περαιτέρω επεξεργασία.

Βασικά συστατικά για τον νόστιμο χυμό μήλου για το χειμώνα μέσω των χυμών ζυθοποιών στο σπίτι

• μήλα οποιουδήποτε είδους σε οποιαδήποτε ποσότητα
• ζάχαρη στη γεύση

Βήμα-βήμα οδηγίες για μια νόστιμη συνταγή για το χυμό μήλου στο σπίτι σε ένα χυμό κουζίνα για το χειμώνα

1. Έτσι, πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε κατάλληλα τα φρούτα για περαιτέρω θερμική επεξεργασία. Για αυτά τα μήλα προσεκτικά δικά μου και κόψτε όλα τα χαλασμένα μέρη. Κόψτε κάθε φρούτο σε περίπου 6-8 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος, αφαιρέστε το εσωτερικό.
2. Ετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο, τα μήλα αποστέλλονται στο sokovarku. Φλούδα την ίδια στιγμή δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε, γιατί κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, θα πάει μακριά με την επιπλέον σάρκα.
3. Εάν τα μήλα σας είναι ξινό, τότε σε αυτό το στάδιο μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση. Αλλά με γλυκές ποικιλίες φρούτων, δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό - ο χυμός θα είναι πιο χρήσιμος.
4. Κλείστε στενά το καπάκι του sokovarki και στείλτε το στη σόμπα για περίπου μία ώρα. Αυτή τη στιγμή ασχολούμαστε με την αποστείρωση δοχείων και καπακιών.
5. Μετά από μια ώρα, ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα του χυμού. Αυτό θα βοηθήσει να διαχωριστεί το υπόλοιπο υγρό από τον πολτό. Αφαιρέστε από την πλάκα, αντικαταστήστε το τηγάνι και ανοίξτε μια ειδική βρύση για να κάνετε τη στοίβα ένα τελικό προϊόν.
6. Επειδή ο έτοιμος χυμός είναι ζεστός, το χύνουμε αμέσως πάνω σε αποστειρωμένα βάζα και τα καλύψουμε. Στη συνέχεια, ανοίξτε το κάτω μέρος του τεμαχίου μέχρι να κρυώσει.

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμο χυμό μήλου για το χειμώνα στο σπίτι - συνταγή βήμα προς βήμα

Στην επόμενη συνταγή, η οποία θα ανοίξει έναν ακόμη τρόπο, πώς να φτιάξετε ένα γευστικό χυμό μήλου για το χειμώνα στο σπίτι, θα χρησιμοποιηθούν και οι αποχυμωτές. Αλλά σε αντίθεση με την πρώτη επιλογή, η τεχνολογία παραγωγής χυμού μήλου θα είναι κάπως διαφορετική και θα απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία προετοιμασίας της μπιγέτας. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο παρασκευής ενός εύγευστου χυμού μήλου για το χειμώνα χωρίς δυσκολία στο σπίτι με την ακόλουθη συνταγή.

Βασικά συστατικά για την προετοιμασία του χυμού της Apple για το χειμώνα στο σπίτι

• μήλα
• ζάχαρη

Βήμα-βήμα οδηγίες για το πώς να προετοιμάσει το χυμό μήλου για το χειμώνα στο σπίτι

1. Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια, αφαιρέστε όλες τις σκουληκότρυπες, τους σπόρους και τα septa. Μπορείτε να αφήσετε το φλοιό.
2. Περάσαμε τα λαμβανόμενα τμήματα μέσω του αποχυμωτή. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε τον παρασκευασμένο χυμό μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας για να διαχωρίσουμε το υγρό από τον πολτό.
3. Ρίξτε τον καθαρό χυμό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη. Για τα γλυκά μήλα, μια μερίδα ζάχαρης πρέπει να είναι περίπου 1 κουταλιά της σούπας. l. με μια διαφάνεια ανά λίτρο υγρού.
4. Σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια, φέρετε το χυμό σχεδόν σε σημείο βρασμού - 80-90 μοίρες. Κρατήστε σε αυτή τη λειτουργία θερμοκρασίας για κυριολεκτικά 3 λεπτά και αφαιρέστε την από την πλάκα.
5. Ο ζεστός χυμός αμέσως διανέμεται σε αποστειρωμένα γυάλινα μπουκάλια ή βάζα και σφραγίζεται σφιχτά.

Σπιτικό χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη μέσω αποχυμωτή - μια συνταγή για τη συγκομιδή για το χειμώνα

Για να κάνετε το χυμό μήλου στο σπίτι για το χειμώνα μέσω ενός αποχυμωτή χωρίς ζάχαρη, πρέπει να χρησιμοποιείτε αποκλειστικά γλυκές ποικιλίες, όπως Gala ή Golden. Είναι επιθυμητό τα φρούτα να μην είναι η πρώτη συγκομιδή - τα αργά μήλα είναι πιο ζουμερά και πλούσια σε βιταμίνες. Περισσότερα για νόστιμο και χρήσιμο σπιτικό χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη μέσω αποχυμωτή στη συνταγή της συγκομιδής για το χειμώνα παρακάτω.

Βασικά συστατικά για το σπιτικό χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη μέσω αποχυμωτή για το χειμώνα

• μήλα, γλυκά

Οδηγίες βήμα προς βήμα για τη συγκομιδή χυμού μήλου χωρίς ζάχαρη μέσω αποχυμωτή για το χειμώνα

1. Τα καθαρά μήλα κόβονται σε μικρές φέτες, οι οποίες θα είναι βολικές για να περάσουν από το αποχυμωτή. Τα εσωτερικά χωρίσματα, τα οστά και τα χαλασμένα μέρη κλαδεύονται απαραιτήτως.
2. Πάσαμε φέτες μήλου μέσα από έναν αποχυμωτή και ρίχνουμε το χυμό που προκύπτει σε ένα δοχείο σμάλτου.
3. Φιλτράρετε το χυμό από μήλα μέσω γάζας, διπλωμένο σε 2-3 στρώματα. Αυτή η μέθοδος βοηθά να απαλλαγούμε από τον πολτό.
4. Τελειώστε το χυμό σε μια κατσαρόλα σμάλτου που στη φωτιά και να φέρει σε ένα βράσιμο. Αφαιρούμε τον αφρό από την επιφάνεια με τη βοήθεια θορύβου.
5. Κυριολεκτικά 2-3 λεπτά διατηρούμε τον χυμό σε κατάσταση βρασμού και στη συνέχεια αφαιρούμε το ταψί από την πλάκα.
6. Χύνουμε το έτοιμο ποτό σύμφωνα με τα προηγουμένως αποστειρωμένα δοχεία-φιάλες ή φιάλες. Σφραγίζουμε, το τυλίγουμε σε ένα ζεστό και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Απολαυστικό χυμό μήλου για το χειμώνα χωρίς πολτό στο σπίτι - απλή συνταγή

Μια άλλη απλή και ταυτόχρονα νόστιμη συνταγή χυμού μήλου για το χειμώνα χωρίς πολτό στο σπίτι θα βρει περαιτέρω. Σε αντίθεση με την προηγούμενη έκδοση, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ζάχαρη και αρωματικά μπαχαρικά. Τι ακριβώς είναι να μάθετε από την περιγραφή του νόστιμου χυμού μήλου χωρίς πολτό για το χειμώνα στο σπίτι κάτω.

Βασικά συστατικά για Delicious χυμό μήλου χωρίς σάρκα για το χειμώνα στο σπίτι

• μήλα - 5 κιλά
• ζάχαρη -3 lbsp. l.
• ρίζα τζίντζερ - 1 τεμ. περίπου 5 cm.

Βήμα-βήμα οδηγίες για τη συνταγή για χυμό μήλου χωρίς πολτό για το χειμώνα στο σπίτι

1. Για να μαγειρέψετε αυτή την έκδοση του νόστιμου και υγιούς χυμού μήλου, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το sokovarku. Χάρη σε αυτό, ο χυμός θα αποδειχθεί χωρίς πολτό και θα σώσει το μέγιστο των βιταμινών. Πρώτα απ 'όλα κόβουμε μήλα με λοβούς.
2. Η ρίζα του τζίντζερ είναι ξεφλουδισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να σχάρετε σε ένα μεγάλο τρίφτη.
3. Βάζουμε τις φέτες μήλου sokovarku και τζίντζερ. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και στείλτε την στη σόμπα.
4. Βράστε το χυμό για μια ώρα και μισή, στη συνέχεια αφαιρέστε το χυμό από τη φωτιά και αφήστε το χυμό κάτω από μια ειδική βρύση.
5. Αμέσως ρίχνετε ζεστό ρόφημα σε στείρα βάζα και καλύψτε με καπάκια.

Πώς να φτιάξετε το χυμό από μήλα χωρίς χυμό για το χειμώνα - μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα

Για να κάνετε ένα χυμό του σπιτιού από μήλα για το χειμώνα με την ακόλουθη απλή συνταγή είναι δυνατόν και χωρίς την παρουσία ενός αποχυμωτή. Ένα τέτοιο ποτό αποδεικνύεται μάλλον παχύ, καθώς υπάρχει πολτός μέσα σε αυτό. Λεπτομέρειες για το πώς να φτιάξετε ένα σπιτικό χυμό για το χειμώνα χωρίς αποχυμωτή σε μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα περαιτέρω.

Απαραίτητα συστατικά για να κάνετε χυμό από μήλα χωρίς αποχυμωτή για το χειμώνα

• μήλα - 5-7 κιλά
• ζάχαρη - 0, 5 κιλά
• νερό

Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς μπορείτε να φτιάξετε το χυμό από το σπίτι με μήλα χωρίς αποχυμωτή σύμφωνα με μια απλή συνταγή

1. Κόψτε τα μήλα με άσηπτο τρόπο, αφαιρώντας όλα τα εσωτερικά διαμερίσματα. Ρίξτε νερό ώστε το υγρό να καλύψει πλήρως τα φρούτα.
2. Βάλτε φωτιά και βράστε. Βράζετε για 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψύξτε.
3. Ψύξτε τη μάζα του αλεσμένου με κόσκινο.
4. Στην πατάτα που προστίθεται ζυμαρικά, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και ξαναβραχτείτε.
5. Αφαιρέστε από την πλάκα και ρίξτε πάνω από στείρα βάζα, κυλήστε.

Πώς να προμηθευτείτε χυμό μήλου-καρότου για το χειμώνα - μια συνταγή κονσερβοποίησης στο σπίτι

Εάν θέλετε να διπλασιάσετε τη δόση βιταμινών, τότε με κάθε τρόπο προετοιμάστε το χυμό μήλου-καρότου για το χειμώνα με συνταγή για κονσερβοποίηση στο σπίτι κάτω. Η προσθήκη καρότων όχι μόνο θα κάνει τη γεύση πιο ενδιαφέρουσα, αλλά η σύνθεση είναι πιο χρήσιμη, αλλά θα ενισχύσει και τον κορεσμό του ποτού. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο συγκομιδής χυμού μήλου-καρότου για το χειμώνα στην περιγραφή της συνταγής κονσερβοποίησης στο σπίτι είναι χαμηλότερες.

Βασικά συστατικά για την προετοιμασία χυμού μήλου-καρότου για το χειμώνα στο σπίτι

• μήλα - 5 κιλά
• καρότα - 1,5 kg
• ζάχαρη - 300 γρ.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για τον τρόπο προετοιμασίας του χυμού μήλου-καρότου για το χειμώνα χρησιμοποιώντας μια συνταγή για κονσερβοποίηση

1. Τα μήλα και τα καρότα είναι δικά μου, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Πρώτα στέλνουμε φρούτα στον αποχυμωτή και στη συνέχεια κόβουμε το καρότο.
3. Και οι δύο χυμοί αναμειγνύονται και φιλτράρονται μέσω στρωμάτων γάζας ή πυκνού ιστού. Αν σας αρέσει ο χυμός με πολτό, τότε παραλείψτε αυτό το βήμα.
4. Προσθέστε ζάχαρη και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Φέρνουμε στους 90 βαθμούς και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύεται τελείως.
5. Ρίξτε έξω τον προετοιμασμένο χυμό σε αποστειρωμένο δοχείο και σφίξτε τα καπάκια.

Πώς να φτιάξετε χυμό κολοκύθας μήλου για το χειμώνα στο σπίτι - βήμα προς βήμα συνταγή με βίντεο

Χυμός μήλου για το χειμώνα στο σπίτι είναι ακόμα πιο νόστιμο και βιταμίνη, αν το μαγειρέψετε με καρότα ή κολοκύθα. Αυτά τα δύο συστατικά συνδυάζονται περισσότερο με το εσωτερικό χυμό μήλου ως ενισχυτικά γεύσης και χρώματος. Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε μια συνταγή για το πώς να φτιάξετε το χυμό κολοκύθας μήλου για το χειμώνα στο σπίτι χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή. Επίσης για την προετοιμασία του είναι δυνατή η χρήση και sokovarku, αλλά στη συνέχεια το κονσερβοποιημένο χυμό θα αποδειχθεί χωρίς πολτό. Όσον αφορά τη ζάχαρη, τότε μπορείτε να αποφασίσετε αν θα το προσθέσετε ή όχι στη συνταγή, με βάση τη γλυκύτητα των μήλων. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο παρασκευής του χυμού κολοκύθας στο σπίτι για το χειμώνα, ακολουθώντας μια συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα παρακάτω.