- Σόγια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 500 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 100 γραμμάρια
- Βανιλλίνη - 1 γραμμάριο
- Γάλα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Ζελατίνη - 15 γραμμάρια
- Φράουλες - 350 γραμμάρια
- Κόνις ζελέ φράουλας - 40 γραμμάρια
1. 15 γραμμάρια ζελατίνης εμποτίζονται σε 50 ml κρύου νερού. Δηλαδή, ετοιμάζουμε ζελέ μούρων. 2. Πάρτε το καλούπι σιλικόνης, βάλτε τα μούρα μας σε αυτό. Γεμίστε τα μούρα που παρασκευάζονται στην πρώτη παράγραφο του ζελέ και βάλτε σιλικόνη στο ψυγείο - αφήστε το να παγώσει. 3. Ενώ το ζελέ είναι κατεψυγμένο, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να νικήσετε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, το γάλα και τη βανιλίνη. Παίρνουμε μια κρέμα γάλακτος. 4. Όταν το ζελέ στο ψυγείο παγώνει, βάζουμε την κρέμα γάλακτος πάνω από το καλούπι σιλικόνης και το βάζουμε ξανά στο ψυγείο για την τελική σκλήρυνση. Όταν είναι εντελώς κατεψυγμένο, το βάζουμε στο τραπέζι.
Μερίδες: 3-4