- Φράουλες - 1 χιλιόγραμμο
- Νερό - 4 κύπελλα
- Ζάχαρη - 2 κύπελλα
1. Ξεπλύνετε και αποφλοιώστε τις φράουλες, κόψτε το μίσχο. Κόψτε σε τέσσερις φέτες. 2. Αναδιπλώστε τα μούρα σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε νερό (για να καλύψετε τα μούρα) και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. 3. Αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό με ένα κουτάλι. 4. Μετά από 20 λεπτά, όταν τα μούρα χάνουν το χρώμα τους και το σιρόπι γίνεται κόκκινο, ρίχνουμε το υγρό σε μια άλλη κατσαρόλα και βάζουμε τα μούρα με ένα φίλτρο (χωρίς πίεση). 5. Προσθέτουμε ζάχαρη στο υγρό και ανακατεύουμε μέχρις ότου η ζάχαρη γίνει τελείως δεν λιώνει. 6. Περιμένετε έως ότου το σιρόπι κρυώσει και ρίξτε μέσα σε ένα δοχείο που είναι κατάλληλο για αποθήκευση στο ψυγείο. Το σιρόπι στο ψυγείο μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου δύο εβδομάδες. Ένα παχύτερο σιρόπι θα ληφθεί εάν προσθέσετε ζάχαρη, θα μαγειρέψετε περισσότερο (10-15 λεπτά ..)
Μερίδες: 10