- Χοιρινό - 2 χιλιόγραμμα
- Κρεμμύδια - 2 χιλιόγραμμα
- Αλάτι - - Για γεύση
- Μπαχαρικά - - Για γεύση
Το κρέας πλένεται και κόβεται σε τεμάχια τουλάχιστον 4x4x4 cm. Κόβετε τα κρεμμύδια με δακτυλίους. Πιέστε προσεκτικά όλους τους χυμούς από το κρεμμύδι και ανακατέψτε με το κρέας. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι. Τώρα πρέπει να ανακατέψετε καλά το κρέας με κρεμμύδια και μπαχαρικά και να αφήσετε να μαρινάρετε για αρκετές ώρες. Μαρινάρετε για μια μέρα που δεν συστήνω - πάρα πολύ. Βέλτιστο - για 3-4 ώρες, αν και αν το κρέας είναι παλιό, τότε είναι καλύτερο να αυξήσετε το χρόνο μαρινόβας. Σειρά κρέατος στα σουβλάκια. Τώρα προετοιμάστε τα κάρβουνα μέχρι να ροδίσουν. Οι κάρβουνοι δεν πρέπει να είναι πολύ ισχυροί, διαφορετικά το εξωτερικό κρέας θα καεί, αλλά στο εσωτερικό του θα παραμείνει υγρό. Shish kebab έτοιμο! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5