- Λουκάνικα - 6 τεμάχια (ή ζαμπόν, ή μπαλίκ)
- Κομμάτια ψωμιού - 12 τεμάχια
- Ντομάτες - 150 γραμμάρια
- Αυγά ορτυκιού - 12 τεμάχια (ή 6 κανονικά)
- Sol - 1 πρέζα
- Πιπέρι - 1 πρέζα
Οι ντομάτες πρέπει να πλένονται και να κόβονται σε φέτες. Έξι κομμάτια ψωμιού για να καθαρίσετε από το ψίχουλο, και ολόκληρα κομμάτια τοποθετούνται σε ένα καλούπι. Στη συνέχεια, σε κομμάτια του ψωμιού (ολόκληρα) που τοποθετούνται πάνω από τα κομμάτια λουκάνικου, και πάνω από εκείνα τα κομμάτια που δεν έχουν ψίχουλο. Στη μέση, βάλτε τις ντομάτες, τότε αυγά: αν ορτύκια, στη συνέχεια 2 σε κάθε σάντουιτς, αν το κοτόπουλο, τότε ένα. Αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 20 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Μερίδες: 6-8