Η χρήση του λίπους.
Το ζήτημα του ζητήματος της ζημίας και του οφέλους από το χοιρινό λίπος απαιτεί σοβαρή εκτίμηση. Η χρησιμότητα του λίπους προσδιορίζεται από βιολογικώς δραστικές ουσίες που αποθηκεύονται στο υποδόριο στρώμα χοιρινού λίπους. Περιέχει καροτένιο, βιταμίνες Α, D, E, καθώς και αραχιδονικό οξύ, απαραίτητο για την κανονική λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου και των νεφρών, το οποίο είναι ένα σημαντικό πολυακόρεστο λιπαρό οξύ.
Μελέτες δείχνουν ότι το λαρδί έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, καθαρίζει τέλεια την επιβλαβή χοληστερόλη από τα αιμοφόρα αγγεία. Η παράδοση του λαρδιού με το σκόρδο εξηγείται ακριβώς από το γεγονός ότι το σκόρδο αποτελεί μέρος πολλών φαρμάκων που προορίζονται για τον καθαρισμό αιμοφόρων αγγείων. Το χοιρινό λίπος που περιλαμβάνεται στη διατροφή, προωθεί την απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το μπέικον είναι το πιο κατάλληλο σνακ για τη βότκα. Αποτρέπει την ταχεία τοξίκωση. Επίσης, το χοιρινό λίπος συνδυάζεται με ξηρό κόκκινο κρασί.
Υποστηρίζοντας τα οφέλη και τους κινδύνους του λίπους, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη τις αντιφάσεις των αντιπάλων και των υποστηρικτών αυτού του προϊόντος, επιλέγοντας το "χρυσό μέσο".
Η βλάβη του λίπους.
Υπάρχουν απόψεις ότι το λίπος είναι πάχυνση, και εν μέρει αυτό είναι αλήθεια. Αλλά, μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να κερδίσετε βάρος από οποιοδήποτε προϊόν, ακόμη και το πιο διατροφικό. Το θέμα είναι η ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται. Αυτό ισχύει για το λίπος - θα πρέπει να το φάτε σε μικρές μερίδες για να μην βελτιωθείτε.
Επιπλέον, πολλοί πιστεύουν ότι το λίπος είναι ένα από τα εξαιρετικά βαριά τρόφιμα για το ανθρώπινο στομάχι. Αλλά, το πολύτιμο λίπος των λίπους λαρδί στη θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος, έτσι ένα υγιές στομάχι απορροφά αυτό το προϊόν καλά. Ωστόσο, οι άνθρωποι που έχουν προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα πρέπει να περιορίσουν τη χρήση τους.
Μπορεί συχνά να ακούγεται ότι το μπέικον είναι μια συνεχής επιβλαβής χοληστερόλη. Η χοληστερόλη σε αυτό το προϊόν, φυσικά, είναι διαθέσιμη, αλλά σε πολύ μικρότερη ποσότητα από, για παράδειγμα, το βούτυρο. Η ποσότητα που περιέχεται στο λίπος δεν μπορεί να προκαλέσει εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Λόγω του καθαρισμού των αγγειακών αποθέσεων με λιπαρά οξέα, όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, το λίπος, αντίθετα, βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης σχηματισμών χοληστερόλης.
Επίσης, σύμφωνα με την πλειοψηφία, η κατανάλωση λίπους σε τηγανισμένη μορφή είναι πολύ επιβλαβής. Είναι γνωστό ότι κάθε τηγανισμένη τροφή είναι επιβλαβής. Αλλά, εάν θερμάνετε το λίπος, μην το υπερσκελίζετε, θα απορροφάται πολύ καλύτερα από το σώμα.
Δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει ένα άλλο γεγονός - τη γνώμη του λάθος συνδυασμού ψωμιού και λίπους. Αλλά αυτή η γνώμη είναι λανθασμένη. Ο συνδυασμός λαρδί και ψωμί ολικής αλέσεως απορροφάται ιδανικά από το σώμα. Εάν προτιμάτε να τρώτε με ψωμί μπέικον, τότε αυτό είναι ένας σαφής προειδοποιητής των επιπλέον κιλά.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το καπνιστό κρέας είναι ιδιαίτερα επιβλαβές. Ο συνδυασμός λίπους και κρέατος (λαιμός, μπέικον, ανθρακικό άλας), που αγαπά τόσο πολλοί, δεν έχει επίσης μεγάλο όφελος. Δώστε προσοχή στην παρουσία δερμάτων στο λίπος.
Η θερμιδική περιεκτικότητα σε λιπαρά ανά εκατό γραμμάρια του προϊόντος είναι οκτακόσια kilocalories. Είτε καταναλώνετε λίπος είτε όχι, εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις του καθενός. Σώζοντας σωστά όλα τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας αν είναι ευεργετικό για εσάς ή όχι.