Κέικ με δαμάσκηνα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Λιώστε 30 γραμμάρια βουτύρου. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί 2 αυγά, 9 Συστατικά:

• Βούτυρο - 30 γραμμάρια
• αυγά - 2 τεμάχια
• σκόνη ζάχαρης - 90 γραμμάρια
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γραμμάρια
• αλεύρι - 150 γραμμάρια
• γάλα - 500 χιλιοστόλιτρα
• δαμάσκηνα - 200 γραμμάρια

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Λιώστε 30 γραμμάρια βουτύρου. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί 2 αυγά, 90 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη και 10 γραμμάρια χτυπημάτων ζάχαρης βανίλιας. Προσθέστε 150 γραμμάρια αλεύρου σε αυτό το μείγμα και χτυπήστε με το χτύπημα. Αδειάστε αργά το μισό γάλα, ανακατεύετε. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. Συνεχίστε να χτυπάτε προσθέτοντας το δεύτερο μισό του γάλακτος. Ρίχνουμε σε σχήμα και πασπαλίζουμε τα δαμάσκηνα. Ψήστε για περίπου 45 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν από το σερβίρισμα.

Μερίδες: 10