- Κουνουπίδι φρέσκο - 1 χιλιόγραμμο
- Αυγό - 2 τεμάχια
- Breadcrumbs - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Αφαιρούμε το κουνουπίδι μας από τις ταξιανθίες, τις πλένουμε καλά και στη συνέχεια βράζουμε σε βραστό νερό για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουμε. Το βάζουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι, ας το στεγνώσουμε. Το κονσερβοποιημένο κουνουπίδι πρέπει να ζυμώνεται με θρυμματισμό. Προσθέτετε μπαχαρικά για το λάχανο, δύο αυγά, αλάτι και ψωμί. Το ανακατεύουμε καλά. Το μείγμα πρέπει να είναι πυκνό - τότε τα κοτσάνια θα είναι καλά διαμορφωμένα. Από τη ληφθείσα μάζα δημιουργούμε κοτόπουλα, τα βουτάμε σε ψίχουλα ψωμιού και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι πριν από το σχηματισμό μιας χρυσής κρούστας. Έγινε!
Μερίδες: 5-6