Κέικ-σουφλέ

Το σουφέ του κέικ είναι απίστευτα απαλό, ευάερο και ελαφρύ. Προετοιμασία: Αλεσμένα συστατικά:

• ζάχαρη - 1 γυαλί
• κρέμα γάλακτος - 300 γραμμάρια
• τυρί cottage ή πούτσα - 300 γραμμάρια
• ζελατίνη - 1 οσ. μια κουταλιά
• Μπισκότο κουλουρακιών - 100 γραμμάρια
• μπανάνα - 1 κομμάτι
• Τριμμένη σοκολάτα για διακόσμηση - Για γεύση

Οδηγίες

Το σουφέ του κέικ είναι απίστευτα απαλό, ευάερο και ελαφρύ. Προετοιμασία: Αλέστε το σάκχαρο σε μια σύσταση σκόνης. Γεμίστε τη ζάχαρη με ξινή κρέμα. Ανακατέψτε το τυρί cottage με ένα πιρούνι μέχρι την ομαλή συμπύκνωση ή αναμίξτε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το τυρί cottage στην ξινή κρέμα και το χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να λειανθεί. Ρίξτε ένα λεπτό ρύγχος διαλυμένης ζελατίνης, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε. Βάλτε τα μπισκότα σε ένα κομμένο σχήμα με διάμετρο 22 cm. Κορυφή με φέτες μπανάνας και ρίξτε τα παρασκευασμένα σουφλέ. Βάλτε το ψυγείο για 6-8 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σουφλέ πρέπει να είναι καλά κατεψυγμένο και τα μπισκότα να μουλιάζουν. Αφαιρέστε τη φόρμα και πασπαλίστε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα.

Μερίδες: 8-12