- Μπισκότα - 250 γραμμάρια
- Βούτυρο - 10 Art. κουτάλια
- Ζελατίνη - 3 κουταλάκια του γλυκού
- Λεμόνι, χυμός - 3 κομμάτια
- Ζάχαρη - 1/4 φλυτζάνια
- Κρέμα λίπος - 1 3/4 γυαλί
- Τυρί Mascarpone - 225 γραμμάρια
- Κρέμα τυριού - 250 γραμμάρια
- Βανίλια - Για γεύση
- Μούρα, ζάχαρη σε σκόνη - Για γεύση (για διακόσμηση)
1. Τρίψτε τα μπισκότα. Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με ψίχουλα μπισκότων. Τοποθετήστε το προκύπτον μίγμα σε καλούπι. 2. Ζελατίνη εμποτίζεται σε χυμό λεμονιού και προσθέστε 1 ώρα. Κουτάλι του νερού. Ανακατέψτε τη ζελατίνη σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθεί πλήρως. 3. Βάλτε την κρέμα και προσθέτετε σταδιακά τυρί κρέμας, μασκαρπόνη, βανίλια, ζάχαρη και έτοιμη ζελατίνη. 4. Ρίξτε την κρεμώδη μάζα στο καλούπι, όπου βρίσκεται το μπισκότο με βούτυρο. Ευθυγραμμίστε την επιφάνεια του cheesecake και βάλτε το στο ψυγείο. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες, μπορείτε να το αφήσετε για τη νύχτα. Διακοσμήστε το με μούρα και ζάχαρη σε σκόνη. Cheesecake χωρίς ψήσιμο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Μερίδες: 6