Μανιτάρια με χόρτα και μουστάρδα

Ψημένα μανιτάρια με βότανα Εάν δεν υπήρχε η σύγχρονη διαχρονική διαθεσιμότητα οποιουδήποτε προϊόντος, αυτό το πιάτο θα μπορούσε να ονομαστεί το φθινόπωρο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, όταν θέλετε να θυμάστε για τα ταξίδια οικογένειας του φθινοπώρου στο «ήσυχο κυνήγι» και τα ζεστά βράδια στο εξοχικό, όταν ο θόρυβος της βροχής και των πτωτικών φύλλων αναμειγνύεται με το άλεσμα των φρεσκοψημένων μανιταριών σε ένα τηγάνι και το μοναδικό άρωμα του ώριμου πρασίνου. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε όχι μόνο νόστιμο φαγητό, αλλά ένα πρωτότυπο πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει ένα εορταστικό τραπέζι ή ένα τραπέζι μπουφέ, θα πρέπει να προσπαθήσετε να βρείτε στο σούπερ μάρκετ αρκετά μεγάλα μανιτάρια, τα καπέλα των οποίων μπορούν να φιλοξενήσουν τη σωστή ποσότητα αρωματικών και μάλλον απότομων γαρνιτών μουστάρδας, σκόρδου και ψιλοκομμένα χόρτα. Αλλά τι ασυνήθιστο και όμορφο σνακ παίρνετε ως αποτέλεσμα! Παρόλο που τα μανιτάρια με βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως προσθήκη σε πατάτες, που θα αντικαταστήσουν τέλεια μια κολοκυθάκια ή κοτσάνι. Σε κάθε περίπτωση, τα μανιτάρια με βότανα θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το μενού σας και θα χρειαστεί πολύ λιγότερο χρόνο για να το μαγειρέψετε παρά για το τηγάνισμα.

Ψημένα μανιτάρια με βότανα Εάν δεν υπήρχε η σύγχρονη διαχρονική διαθεσιμότητα οποιουδήποτε προϊόντος, αυτό το πιάτο θα μπορούσε να ονομαστεί το φθινόπωρο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, όταν θέλετε να θυμάστε για τα ταξίδια οικογένειας του φθινοπώρου στο «ήσυχο κυνήγι» και τα ζεστά βράδια στο εξοχικό, όταν ο θόρυβος της βροχής και των πτωτικών φύλλων αναμειγνύεται με το άλεσμα των φρεσκοψημένων μανιταριών σε ένα τηγάνι και το μοναδικό άρωμα του ώριμου πρασίνου. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε όχι μόνο νόστιμο φαγητό, αλλά ένα πρωτότυπο πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει ένα εορταστικό τραπέζι ή ένα τραπέζι μπουφέ, θα πρέπει να προσπαθήσετε να βρείτε στο σούπερ μάρκετ αρκετά μεγάλα μανιτάρια, τα καπέλα των οποίων μπορούν να φιλοξενήσουν τη σωστή ποσότητα αρωματικών και μάλλον απότομων γαρνιτών μουστάρδας, σκόρδου και ψιλοκομμένα χόρτα. Αλλά τι ασυνήθιστο και όμορφο σνακ παίρνετε ως αποτέλεσμα! Παρόλο που τα μανιτάρια με βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως προσθήκη σε πατάτες, που θα αντικαταστήσουν τέλεια μια κολοκυθάκια ή κοτσάνι. Σε κάθε περίπτωση, τα μανιτάρια με βότανα θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το μενού σας και θα χρειαστεί πολύ λιγότερο χρόνο για να το μαγειρέψετε παρά για το τηγάνισμα.

Συστατικά:

• Μανιτάρια ζαχαρωτά 150 γρ
• Μουστάρδα Γαλλική (με κόκκους) 6 κουταλιές της σούπας. l.
• Βούτυρο 100 γραμ
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Μαϊντανός φρέσκο ​​1 μάτσο
• Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,5 κουτ.
• Αλάτι 1 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Χρειαζόμαστε 6-10 μεγάλους σπόρους, ένα μεγάλο ματσάκι μαϊντανό και μαλακό βούτυρο, σκόρδο και μουστάρδα.
• Βήμα 2 Τα μανιτάρια πλένονται και στεγνώνουν. Κόψτε το κάτω μέρος του καπακιού.
• Βήμα 3 Ψιλοκόβουμε τα πράσινα, προσθέτουμε το σπασμένο σκόρδο, 1-2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο και βούτυρο.
• Βήμα 4 Ανακατέψτε καλά, αλατοπιπερίστε με γεύση.
• Βήμα 5 Λιπάνετε τα καπέλα μανιταριών με χόρτα μουστάρδας.
• Βήμα 6 Στη συνέχεια, γεμίστε τα καπέλα με ένα μίγμα από λάδι και μαϊντανό.
• Βήμα 7 Βάλτε τα μανιτάρια με βότανα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 4-5 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 ° C.