Αρωματική ζαχαροπλαστική Νόστιμη και αρωματική κουνουπιέρα. Μαγειρεμένο από μια εκπληκτική δοκιμασία "Drowned", γεμάτη με γέμιση από καρύδια-βανίλια, θα πρέπει να ευχαριστεί όλους. Μια πρόσθετη σημείωση προστίθεται στη γέμιση προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα κανέλας. Αυτό το pigtail είναι κατάλληλο για πρωινό ή δείπνο με γάλα, για ένα σνακ στο σχολείο ή για εργασία, για ένα πικ-νικ.
Συστατικά:- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Μαργαρίνη 100 g
- Γάλα 250 ml
- Ζάχαρη 15 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Σιτάλευρο 500 g
- Μαγιά, φρέσκα, 20 g
- Γάλα 125 ml
- Κόκκινο επιδόρπιο κρασιού 20 ml
- Κανέλα 0,5 κουταλιού της σούπας.
- Κολοκυθάκια 70 γρ
- Καρυδιά 170γρ
- Ζάχαρη, βανίλια 20 g
- Ζάχαρη 50g
- Σουσάμι Λευκό 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Γάλα 10 ml
- Αυγά κοτόπουλο 0,5 τεμ.
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία των πλεξίδων καρυδιάς χρειαζόμαστε καρύδια, ψωμί, κανέλα, γάλα, ζάχαρη, κόκκινο επιδόρπιο κρασί και ζύμη ζύμης "Drowned".
- Βήμα 2 Για την πλήρωση, συνδυάστε τα αρακά, τα μπισκότα, την κανέλα.
- Βήμα 3 Προσθέστε ζάχαρη και γάλα.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε, βράστε και προσθέστε κρασί.
- Βήμα 5 Διαχωρίστε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη.
- Βήμα 6 Κάθε ρολός έχει πλάτος 10 cm και μήκος 40 cm. Λιπάνετε το πέμπτο μέρος της γέμισης.
- Βήμα 7 Περιστρέψτε το ρολό.
- Βήμα 8 Στην προετοιμασμένη φόρμα για το ψήσιμο, τοποθετήστε και τα 5 ρολά. Συνδέστε τα άκρα. Για να χωρίσετε τους ρόλους σε 2 ομάδες: στα αριστερά 3 κομμάτια, και στα δεξιά - δύο.
- Βήμα 9 Μετακινήστε το αριστερό ρολό προς τη δεξιά ομάδα.
- Βήμα 10 Αριστερά - μετακινηθείτε στην αριστερή ομάδα.
- Βήμα 11 Ενεργώντας με παρόμοιο τρόπο με την πλεξούδα του pigtail.
- Βήμα 12 Για να λιπάνετε το pigtail θα χρειαστεί ένα αυγό, γάλα και λευκό σουσάμι.
- Βήμα 13 Αυγό ελαφρώς χτυπημένο κάτω με γάλα. Λιπάνετε αυτό το μείγμα με ένα χοντρόκοκκο στην κορυφή. Πασπαλίστε με σουσάμι. Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 190 ° C.
- Βήμα 14 Χύστε το χοντρόκοκκο γενναιόδωρα με κονιοποιημένη ζάχαρη.