- καρότα - 450 γραμμάρια
- τριμμένο τυρί - 300 γραμμάρια
- σιμιγδάλι - 80 γραμμάρια
- αυγό - 1 τεμάχιο
- ζάχαρη - 40 γραμμάρια
- ψίχουλα εδάφους - 20 γραμμάρια
- μαργαρίνη - 40 γραμμάρια
- του βουτύρου - 40 γραμμάρια
- ξινή κρέμα - 120 γραμμάρια (ή 300 γραμμάρια σάλτσας)
Προετοιμασία: Βάλτε τα καρότα κομμένα σε λωρίδες σε μια σαλάτα με ένα στρώμα 20-25 cm. Προσθέστε λίγο γάλα ή νερό και μαργαρίνη. Καλύψτε και μαγειρέψτε έως το μισό μαγειρεμένο. Προετοιμάστε τη χυλοπίτη για το γάλα ή το νερό. Σκουπίστε το τυρί cottage με 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα, αυγό και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα καρότα με χυλό σιμιγδάλι και μείγμα τυρί cottage. Το προκύπτον μίγμα τοποθετείται σε ένα ταψί, λαδωμένο και πασπαλισμένο με ψίχουλα. Πασπαλίστε την κατσαρόλα στην κορυφή, πασπαλίστε με λάδι και ψήστε μέχρι να γίνει. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με ξινή κρέμα ή σάλτσα.
Μερίδες: 3-4