Καλαμπόκι στο γάλα Το καλαμπόκι που ήρθε τον 16ο αιώνα από την Αμερική εξαπλώθηκε και έγινε γνωστό σε ολόκληρο τον κόσμο, με την πάροδο του χρόνου πολλοί άνθρωποι άρχισαν να θεωρούν το κουάκερ καλαμπόκι ως το εθνικό τους πιάτο. Έτσι στη Ρουμανία υπήρχε μια ανθρωποθυρίδα, η οποία έμοιαζε περισσότερο με το ψωμί, και στην Ιταλία - ποληντά. Στη χώρα μας, το καλαμπόκι εμφανίστηκε λιγότερο από έναν αιώνα πριν, έτσι αυτό το φυσικό προϊόν δεν έχει εκατονταετή παράδοση χρήσης στη ρωσική κουζίνα. Παρ 'όλα αυτά, η δημοτικότητα του καλαμποκιού και του καλαμποκιού είναι αδιαμφισβήτητο. Η γεύση των μαγειρευμένων δημητριακών είναι ελαφρώς αγενής, έχει μια ιδιαίτερη γεύση, για την οποία αγαπούν οι γκουρμέ της. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, το χυλό αραβοσίτου έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το κουάκερ καλαμποκιού είναι πλούσιο σε βιταμίνες και φυτικές ίνες - βοηθά στην απομάκρυνση από το σώμα διαφόρων βλαβερών ουσιών και τοξινών. Αυτή η κρούπα είναι χαμηλής αλλεργίας και μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των νηπίων και των ανθρώπων με αυξημένη ευαισθησία. Και αν σας ενδιαφέρει το θέμα της απώλειας βάρους, είναι καλύτερο να βρείτε κουάκερ αραβοσίτου. Η τακτική χρήση δημητριακών από δημητριακά καλαμποκιού δεν θα προκαλέσει υπερβολική πληρότητα, αλλά θα οδηγήσει σε κορεσμό και σταδιακή εξαφάνιση περίσσειας εκατοστών από τη μέση σας.
Συστατικά:- Πλιγούρι καλαμποκιού 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Γάλα 100 ml
- Νερό 100 ml
- Αλάτι 1 πρέζα
- Σκούρες σταφίδες 20 g
- Βούτυρο 10 g
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε 1 μερίδα χυλό αραβοσίτου στο φούρνο, χρειαζόμαστε: αλεύρι καλαμποκιού, γάλα, νερό, αλάτι και σταφίδες. Αυξήστε τις αναλογίες βάσει του πόσου είστε ένα άτομο.
- Βήμα 2 Προ-μουλιάστε το πήλινο δοχείο σε νερό για 15 λεπτά, ώστε να μην σπάσει σε ένα ζεστό φούρνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα σκεύη κατάλληλα για το φούρνο. Στη συνέχεια ρίξτε γάλα και νερό στο δοχείο (σε αναλογία 1: 1), ο όγκος του υγρού από 150 ml σε 200 ml, ανάλογα με το πόσο παχιά σας αρέσει χυλό.
- Βήμα 3 Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l. με ένα λόφο από πλιγούρι καλαμποκιού, καθώς και μια πρέζα αλατιού.
- Βήμα 4 Προσθέστε τις σταφίδες και ανακατέψτε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη ζάχαρη στη γεύση.
- Βήμα 5 Τοποθετήστε το δοχείο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C.
- Βήμα 6 Μετά από 30 λεπτά, βγάλτε και ανακατέψτε, βάλτε το στο φούρνο.
- Βήμα 7 Αφήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά - το χυλό είναι έτοιμο. Προσθέστε το βούτυρο στη γεύση και σερβίρετε. Καλό φαγητό!