Κοκτέιλ ήπατος

Οι τηγανίτες του ήπατος Οι τηγανίτες είναι μικρές καβουρδισμένες τηγανίτες, που παρασκευάζονται όχι μόνο από ζύμη υγρού αλεύρου, αλλά και από κολοκυθάκια, κολοκύθα, μάνγκο, νιφάδες βρώμης και ακόμη και από λάχανο. Αλλά οι ηπατικές κρέπες είναι κάτι ξεχωριστό. Αυτό το φαγητό είναι ακόμη δύσκολο να καλέσετε ψήσιμο, είναι πιθανώς ένα σνακ ή ένα δεύτερο πιάτο, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί με ένα πιάτο ή απλά με ξινή κρέμα. Παρασκευάζονται όμοια με ένα κέικ ήπατος, αλλά με πολύ λιγότερη εργασία και ακόμη πιο γρήγορα από ό, τι εάν αποφασίσατε να τηγανίζετε ή να απλώσετε τις φέτες του ήπατος. Επιπλέον, το συκώτι, μαγειρεμένο με τον συνηθισμένο τρόπο, σπάνια τρώει παιδιά και πολλούς ενήλικες. Αλλά αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία, αυξάνει την ανοσία και το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα, το οποίο είναι απαραίτητο για τα αγαπημένα μας παιδιά. Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες από οποιοδήποτε ήπαρ - βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα. Από το ήπαρ ενός πουλιού είναι ιδιαίτερα τρυφερό και ζουμερό. Για να γίνει η ομοιογενής συνεκτικότητα των φουντωμάτων και να μην αποσυντεθούν κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, το σιμιγδάλι ζύμης ή το άμυλο αραβοσίτου τοποθετούνται συνήθως στη ζύμη. Και μπορείτε να τα σερβίρετε τόσο ζεστά και κρύα, με ξινή κρέμα, σάλτσα, χόρτα, φρέσκα λαχανικά και κάθε γαρνιτούρα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να τα υπερεκπροσωπούν σε μια κατσαρόλα, διαφορετικά τα φρυγανιά θα αποδειχθούν ξηρά.

Οι τηγανίτες του ήπατος Οι τηγανίτες είναι μικρές καβουρδισμένες τηγανίτες, που παρασκευάζονται όχι μόνο από ζύμη υγρού αλεύρου, αλλά και από κολοκυθάκια, κολοκύθα, μάνγκο, νιφάδες βρώμης και ακόμη και από λάχανο. Αλλά οι ηπατικές κρέπες είναι κάτι ξεχωριστό. Αυτό το φαγητό είναι ακόμη δύσκολο να καλέσετε ψήσιμο, είναι πιθανώς ένα σνακ ή ένα δεύτερο πιάτο, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί με ένα πιάτο ή απλά με ξινή κρέμα. Παρασκευάζονται όμοια με ένα κέικ ήπατος, αλλά με πολύ λιγότερη εργασία και ακόμη πιο γρήγορα από ό, τι εάν αποφασίσατε να τηγανίζετε ή να απλώσετε τις φέτες του ήπατος. Επιπλέον, το συκώτι, μαγειρεμένο με τον συνηθισμένο τρόπο, σπάνια τρώει παιδιά και πολλούς ενήλικες. Αλλά αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία, αυξάνει την ανοσία και το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα, το οποίο είναι απαραίτητο για τα αγαπημένα μας παιδιά. Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες από οποιοδήποτε ήπαρ - βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα. Από το ήπαρ ενός πουλιού είναι ιδιαίτερα τρυφερό και ζουμερό. Για να γίνει η ομοιογενής συνεκτικότητα των φουντωμάτων και να μην αποσυντεθούν κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, το σιμιγδάλι ζύμης ή το άμυλο αραβοσίτου τοποθετούνται συνήθως στη ζύμη. Και μπορείτε να τα σερβίρετε τόσο ζεστά και κρύα, με ξινή κρέμα, σάλτσα, χόρτα, φρέσκα λαχανικά και κάθε γαρνιτούρα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να τα υπερεκπροσωπούν σε μια κατσαρόλα, διαφορετικά τα φρυγανιά θα αποδειχθούν ξηρά.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο 500g
• Κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
• Σιτάλευρο 0,5 κουταλιού της σούπας.
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
• Αλάτι 2 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για την προετοιμασία των κοτόπουλων του ήπατος πρέπει να πάρετε τα αυγά, το αλεύρι, την ξινή κρέμα και το συκώτι κοτόπουλου 500-600 γραμμάρια.
• Βήμα 2 Πλύνετε το συκώτι και γυρίστε το σε ένα μηχανή.
• Βήμα 3 Προσθέστε αυγά, αλεύρι και ξινή κρέμα.
• Βήμα 4 Ανακατέψτε καλά, προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι.
• Βήμα 5 Προθερμάνετε 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, απλώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι ή μια κουταλιά της σούπας.
• Βήμα 6 Ψήστε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• Βήμα 7 Σερβίρετε με γαρνιτούρα και λαχανικά.