- Βόειο κρέας - 1 χιλιόγραμμο (ή έτοιμο βοδινό κρέας)
- Βολβός - 1 τεμάχιο
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Ψωμί - 2 φέτες
- Κρέμα - 80 χιλιοστόλιτρα
- Τυρί - 130 γραμμάρια
- Ψωμί ψωμιού (για ψωμί) - - Για γεύση
- Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα) - 100 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Συστατικά. Ψωμί εμποτισμένο με κρέμα. Περνάμε μέσα από το μύλο κρέατος βοδινό, κρεμμύδι, σκόρδο και ψωμί εμποτισμένο με κρέμα. Το προκύπτον κιμά αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Όσο περισσότερο αναμιγνύετε, τόσο πιο μαλακό θα είναι τα κοτολέτα. Τυρί τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη και προσθέστε στο παραγέμισμα. Το ανακατεύουμε καλά. Δημιουργούμε κοτολέτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας, αλλά χρησιμοποιώ ένα κόφτη για αυτό το cookie - τα κοτόπουλα είναι πιο ομαλά και όμορφα). Βγάζουμε κάθε κοτσάνι σε ψίχουλα. Σε ένα τηγάνι ζεστό λάδι, βάλτε τα κοτολέτα εκεί. Τηγανίζουμε τις κηλίδες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Καλύπτεται με μια κρούστα, αλλά δεν έχει φτάσει ακόμα στο έτοιμο, κοτολέτες που τίθενται σε ένα φρυγανιέρα και τοποθετούνται σε φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, για 10 λεπτά. Τα μαγειρεμένα κοτοπουλάκια λαμβάνονται από το φούρνο και σερβίρονται με ένα αγαπημένο πιάτο. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6-8