- Φραγκοστάφυλα - 3 χιλιόγραμμα
- Ζάχαρη - 2 χιλιόγραμμα
- Νερό - 1 λίτρο
1. Λαμβάνουμε ώριμα μούρα. Καλά πλένονται, απελευθερώνονται από τα πεντικέλες και με τη βοήθεια των ξύλινων οδοντογλυφίδων τρυπώνουν κάθε μούρο (Για να κρατήσουν τα μούρα το σχήμα τους, και δεν σκάσει, μετατρέποντας σε χάος). 2. Τοποθετήστε τα μούρα σε λίτρα και μισά λίτρα βάζα. 3. Προετοιμάστε το σιρόπι. (ανά 1 λίτρο νερού - 2 κιλά ζάχαρης). Και ρίχνουμε βράζοντας σιρόπι φρούτων στα βάζα. Αφήστε για 5 λεπτά για να παρασκευάσετε. 4. Στη συνέχεια, το σιρόπι χύνεται σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύεται σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά. 5. Πάλι, γεμίστε τα μούρα στα δοχεία με ζεστό σιρόπι και κλείστε το καπάκι. 6. Αποστειρώστε τα βάζα σε θερμοκρασία 100 μοίρες. Οι τράπεζες με χωρητικότητα 0,5 λίτρων αποστειρώνουν 15 λεπτά, 1 λίτρο - 20 λεπτά. Μετά την επεξεργασία, τα δοχεία τυλίγονται και τίθενται ανάποδα και ψύχονται.
Μερίδες: 7-9