Κοτόπουλο κοτόπουλο με μανταρίνια και πιπερόριζα Μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή κοτόπουλα κοτόπουλου μπορεί εύκολα να γίνει το αγαπημένο σας καθημερινό πιάτο και να διακοσμήσετε ένα εξαιρετικό γλέντι! Κοτόπουλα κοτόπουλου, ψημένα σε δαχτυλίδια μανταρινιών, με αρωματικό δεντρολίβανο και σάλτσα μανταρίνι-τζίντζερ, είναι ζουμερά, γευστικά, πικάντικα και ασυνήθιστα! Έτσι, μπορείτε να ψήσετε κοτόπουλο ή φιλέτο κοτόπουλου σε μερίδες, και είναι καλύτερο να χρησιμεύσει το πολτοποιημένο πατάτες πατάτας πατάτας!
Συστατικά:- Κοτόπουλο κοτόπουλο 7 τεμ.
- Κρεμμύδι λευκό 1 τεμ.
- Μανταρίνια 2 τεμ.
- Δενδρολίβανο ξηρό 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Νωπά τζίντζερ 20 g
- Πάπρικα γλυκό έδαφος 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλάτι 0,75 κουταλάκια.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Ζάχαρη 1 κουτ.
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία αυτού του φαγητού χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα: κουλουράκια κοτόπουλου, μανταρίνια (μεγάλα και κατά προτίμηση χωρίς σπόρους), ρίζα τζίντζερ, δεντρολίβανο (νωπό ή ξηρό), λευκό κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο,
- Βήμα 2 Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, κόβονται σε ημίσεια δακτυλίους και τοποθετούνται στο κάτω μέρος του ταψιού.
- Βήμα 3 Μανταρίνια, ένα μανταρίνι, κόβουμε μαζί με τα δαχτυλίδια φλούδας όσο το δυνατόν πιο λεπτό, βγάζουμε στο πλώρη.
- Βήμα 4 Πασπαλίστε με "βελόνες" από δενδρολίβανο.
- Βήμα 5 Κοτόπουλα κοτόπουλου, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και βάλτε το σε δακτύλιο μανταρινιού.
- Βήμα 6 Ψεκάστε τα μοσχάρια με αλάτι, πάπρικα και μαύρο πιπέρι. Πασπαλίστε με ελαιόλαδο. Βάζουμε τη φόρμα με φτυάρια στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για περίπου 25 λεπτά.
- Βήμα 7 Ενώ οι μόσχοι ψήνονται, ετοιμάστε τη σάλτσα μανταρίνι-τζίντζερ. Γι 'αυτό, η δεύτερη μανταρίνια ξεφλουδίζεται από τη φλούδα και τα λευκά χωρίσματα, ο πολτός κονιοποιείται στο δοχείο του μπλέντερ με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να ληφθεί ένας ομοιογενής πολτός.
- Βήμα 8 Η ρίζα τζίντζερ (περίπου 2 cm) καθαρίζεται, κόβεται σε λεπτές φέτες, προστίθεται σε πούδρα μανταρίνι και χτυπά ξανά.
- Βήμα 9 ρίχνουμε το μίγμα μανταρινιού-τζίντζερ σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και ένα τσίμπημα αλατιού. Ανακατεύοντας.
- Βήμα 10 Μετά από 25 λεπτά, τραβήξτε το κοτσάνι κοτόπουλου από το φούρνο, το οποίο δεν είναι ακόμα απενεργοποιημένο.
- Βήμα 11 Κάθε στίλβωση χύνεται με μαγειρεμένη σάλτσα τζίντζερ μανταρινιού. Βάζουμε και πάλι στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά.
- Βήμα 12 Σερβίρουμε κοτόπουλα κοτόπουλου, ψημένα με μανταρίνια και τζίντζερ, σε ζεστή μορφή!