- Στήθος κοτόπουλου - 3 τεμάχια
- Βολβός - 3 τεμάχια
- Σκόρδα - 5 Zubchikov
- Ελαιόλαδο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Αποξηραμένο Θυμάρι - 5 κουταλάκια του γλυκού
- Ρίγανη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Κονσερβοποιημένες ντομάτες (κουτάκια) - 2/3 τεμάχια
- Μουστάρδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Κρέας κοτόπουλου - 370 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Πρώτα απ 'όλα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε το κρεμμύδι εκεί. Τρίψτε στη διαφάνεια (κυριολεκτικά μερικά λεπτά). Στη συνέχεια, στη λεκάνη ακολουθούν λεπτές φέτες τεμαχισμένου σκόρδου. Τρίψτε για ένα ακόμη λεπτό, ανακατεύοντας. Τώρα βάζετε σε ένα τηγάνι ψιλοκομμένα φιλέτα κοτόπουλου. Σολίμ και πιπέρι. Όταν το κρέας κοτόπουλου καφετί, θα γίνει λευκό, θα καλυφθεί με μια μικρή κρούστα - προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες ή πουρέ από ντομάτα στο τηγάνι. Ανακατέψτε, προσθέστε θυμάρι και ρίγανη. Προσθέστε το μουστάρδα και το ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι. Φέρνουμε το στιφάδο σε βράση και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας, 10-15 λεπτά πριν επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Σερβίρετε με ρύζι. Ευχάριστο!
Μερίδες: 3-4