- Μπιζέλια - 1,5 ποτήρια
- Οστά κρέατος - 300-400 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
- Μπαχαρικά - - Για γεύση
Βάζουμε ένα κόκκαλο με κρέας (χοιρινό ή βόειο κρέας) σε νερό και μαγειρεύουμε για περίπου ένα ώρα ζωμό κρέατος. Περίπου στη μέση του μαγειρέματος του ζωμού, προσθέστε δύο ολόκληρους λαμπτήρες σε αυτό. Προσθέστε μπαχαρικά στο ζωμό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά ή μερικά φρέσκα λαχανικά (πιπέρι, κρεμμύδια, καρότα - ό, τι θέλετε). Μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Εκχυλίζουμε το κρέας του κρέατος από το ζωμό, αποκόβουμε το κρέας από αυτό. Στο ζωμό κρέατος βάζουμε τα πλυμένα μπιζέλια και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμα (40-45 λεπτά σε μέτρια φωτιά). Στο τέλος της βρασμού των αρακά, προσθέστε το κρέας μας στην κατσαρόλα. Άλλα δύο λεπτά από το στιφάδο - και έτοιμο!
Μερίδες: 3-4