- ξινή κρέμα - 2 στοιχεία. κουτάλια
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο (μέτριο)
- αλάτι και πιπέρι - 1 πρέζα (για γεύση)
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο (μέτριο)
- σκόρδο - 2 δόντια
- λεμόνι - 0,25 τεμάχια
- αυγό - 1 τεμάχιο
- bunnza - 150 γραμμάρια
- ρύζι - 0,5 Γυαλί (μαγειρεμένο)
- σέλινο ρίζα - 100 γραμμάρια
1. Για να ξεδιπλώσετε τη σαλάτα, χρειαζόμαστε μια διαφορετική διάμετρο του δακτυλίου και μια πλάκα, ελαφρώς τα πετρέλαιο με φυτικό έλαιο. Πάρα πολύ από ένα πιάτο που δεν χρειαζόμαστε. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια με δαχτυλίδια, γεμίζουμε με χυμό λεμονιού. Για περίπου δεκαπέντε λεπτά, το κρεμμύδι πρέπει να εγχυθεί σε αυτό το ρίχνουμε. 2. Ξεχωρίστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, και επικαλύψτε, βάλτε μερικά δαχτυλίδια στην πλάκα. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση της σαλάτας. 3. Ξεπλύνετε το ρύζι και το ρίχνετε σε νερό σε κατσαρόλα. Έτοιμος να μαγειρεύει σε χαμηλή φωτιά. Στο ρύζι, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Στο τόξο, εγκαταστήστε το μεγαλύτερο μέγεθος δαχτυλιδιού και τοποθετήστε το ρύζι εκεί. 4. Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου και βράστε το με μαύρη πιπεριά, προσθέστε φύλλα δάφνης, καρότο και κρεμμύδι. Όταν το κοτόπουλο μαγειρεύεται, ξεφλουδίστε το δέρμα και το κρέας χωρίζεται από τα οστά. Κόβουμε μικρούς κύβους και αλάτι. Ανακατεύουμε με το σκόρδο (πατημένο). Από την κορυφή στο πρώτο δαχτυλίδι βάζουμε το δεύτερο, και βάζουμε το κρέας εκεί, και θα το χτυπήσουμε. Ψιλοκόψτε το τυρί (brynza). Το Brynza δεν πρέπει να είναι πολύ αλμυρό. Φέτες τυριού για τη διακόσμηση των άκρων της πλάκας. Ας τρίψουμε τη ρίζα σέλινου σε ένα μεγάλο τρίφτη. Λίγο αλάτι. Βάλτε το μικρότερο δαχτυλίδι και βάλτε το σέλινο εκεί. 6. Από το κάτω μέρος, αφαιρέστε τους δακτυλίους. Ας βάλουμε μερικά κομμάτια βρασμένο αυγό και λίγο ξινή κρέμα στο πλάι.
Μερίδες: 6