- Χοιρινό - 500 γραμμάρια
- Τυρί - 200 γραμμάρια
- Ντομάτες - 300 γραμμάρια
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Sol - 1 πρέζα
- Πιπέρι - 1 πρέζα
Αρχικά, πρέπει να πλένετε και να κόβετε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και μετά κόβετε το τυρί σε λεπτές φέτες. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες κατά μήκος του δοντιού. Κομμάτι χοιρινού κρέατος για να ξεπλύνετε και να κάνετε περικοπές - περίπου 3/4, που δεν φθάνουν στο τέλος. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και πιέστε το κρέας. Σε κάθε τομή τοποθετείται μια φέτα ντομάτας και τυριού, καθώς και μερικές πλάκες σκόρδου. Διπλώστε όλα μαζί σε αλουμινόχαρτο και ψήνετε μέχρι να είστε έτοιμοι - για περίπου 1 ώρα. Όταν σερβίρετε στο τραπέζι, κόψτε το κρέας στο τέλος και σε μεμονωμένες φέτες.
Μερίδες: 10-12