Χοιρινά ρολά με τυρί και μανιτάρια

1. Μεταφέρετε τις ίνες σε κομμάτια κρέατος (φιλέτο χοιρινού κρέατος). 2. Τώρα πρέπει να πάρουμε ένα κομμάτι Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο - 700 γραμμάρια
• Τυρί - 50 γραμμάρια
• Καρύδια - 50 γραμμάρια
• Σαμπίνια - 100 γραμμάρια
• Αλάτι και πιπέρι - 1 Για γεύση
• Φυτικά έλαια - 40 χιλιοστόλιτρα

Οδηγίες

1. Μεταφέρετε τις ίνες σε κομμάτια κρέατος (φιλέτο χοιρινού κρέατος). 2. Τώρα πρέπει να πάρουμε ένα σφυρί και να χτυπήσουμε κάθε κομμάτι κρέατος. Για αυτό, θα κάνει ένα ξύλινο σφυρί. Είναι καλύτερα να βάζετε συσκευασίες τροφίμων σε κομμάτια κρέατος (έτσι δεν θα σχιστεί, θα είναι με ομοιόμορφη επιφάνεια). Το κομμάτι πρέπει να είναι τρεις φορές μεγαλύτερο. 3. Ας ξεκινήσουμε την πλήρωση. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Λίγα τηγανητά και αφήστε τα να κρυώσουν. Καθαρίστε τα καρύδια και στη συνέχεια τα αλέσετε. Σε τρίφτη τρίβουμε το τυρί και στη συνέχεια όλα αυτά τα συστατικά αναμιγνύονται. 4. Ψήνουμε κάθε κομμάτι κρέατος για ρολό: πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια, βάλτε στην άκρη ενός λίγο μαγειρεμένου γέμιση. 5. Τώρα τυλίξτε και στερεώστε την οδοντογλυφίδα. Το γέμισμα πρέπει να παραμείνει στο εσωτερικό (τυλίγουμε τις άκρες από όλες τις πλευρές). Θα λιπαίνουμε τη φόρμα με φυτικό έλαιο και θα βάλουμε τα ρολά μέσα σε αυτό. Ψήνουμε για 15 λεπτά 6. Τότε βγάλτε τις οδοντογλυφίδες, το πιάτο είναι έτοιμο.

Μερίδες: 6