Ο πίνακας της ημέρας γέννησης: τι να μαγειρέψουμε;

Παρά το γεγονός ότι η Μεγάλη Σάββατο έχει ήδη αρχίσει, κανείς δεν ακύρωσε τις αργίες. Φυσικά δεν περνούν τόσο ενεργά, αλλά νόστιμο φαγητό είναι απαραίτητα παρόν στο τραπέζι. Μην νομίζετε ότι για την περίοδο της νηστείας θα πρέπει να πει αντίο με νόστιμα και πρωτότυπα πιάτα. Αυτή η ιδέα είναι βασικά λανθασμένη, λόγω των επιτρεπόμενων προϊόντων μπορείτε να προετοιμάσετε πραγματικά αριστουργήματα. Θα σας προσφέρουμε λίγα, και σίγουρα θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι σας.

Τρεις συνταγές των γρήγορων πιάτων, τις οποίες θα σας προσφέρουμε, συμπληρώνουν τέλεια τις διακοπές σας. Οι επισκέπτες θα είναι πολύ ευχαριστημένοι, γιατί σίγουρα θα τους αρέσει αυτό το φαγητό.

Γεμιστά κολοκυθάκια

Αυτό το άπαχο πιάτο φαίνεται πολύ εμφανές, και ο καθένας θα αρέσει το γούστο του. Κολοκυθάκια πράγματα σχεδιάζουμε τα μανιτάρια, τα οποία συνδυάζονται τέλεια με αυτά.

Συστατικά:

• Χιλιόγραμμο κολοκυθάκια
• Μια κιλό φρέσκων μανιταριών
• Τυρί σόγιας
• 100 γραμμάρια ρυζιού
• Λίγο φυτικό έλαιο
• Αλάτι, πιπέρι, χόρτα
• Δύο κρεμμύδια
• Ένα καρότο
• Δύο ντομάτες

Η διαδικασία προετοιμασίας δεν σας κάνει πάρα πολύ χρόνο και θα σας φέρει πολλή ευχαρίστηση, αφού είναι εξαιρετικά απλή.

1. Ξεκινήστε με τα κολοκυθάκια. Πλύνετε τα και τα κόψτε με δακτυλίους. Αφαιρέστε πάντα τον πυρήνα. Ψεκάστε λίγο και πιπέρι το καθένα.

2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό. Κηλίδα με χαρτοπετσέτες.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
4. Βάλτε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι στη σόμπα και το θερμαίνετε. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα.

5. Βράζουμε 100 γραμμάρια ρύζι και ανακατεύουμε με το τηγάνι.
6. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι. Διανέμεται στους δακτυλίους του μυελού των φυτών. Στο εσωτερικό, στη θέση του πυρήνα, βάλτε τη γέμιση των μανιταριών.
7. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη και πασπαλίστε το σκουός.
8. Κόψτε τη φρέσκια ντομάτα με φέτες ή φέτες και τοποθετήστε την πάνω από το κολοκυθάκι. Πασπαλίστε το τυρί ξανά.

9. Προθερμάνετε το φούρνο σε 200 μοίρες και βάλτε ένα φύλλο ψησίματος με κολοκυθάκια για μισή ώρα.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα. Θα είναι πολύ όμορφο και ζουμερό.

Κύρια μαθήματα: Ψητή λαβράκι

Ψάρια - ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα τρόφιμα κατά τη νηστεία. Είναι θρεπτικό και πολύ νόστιμο. Ειδικά αν το μαγειρεύετε σύμφωνα με τη συνταγή μας.

Τα συστατικά

• Δύο ψάρια. Για διακοπές, η σέσουλα είναι ιδανική
• Δύο λεμόνια
• Χιλή πιπέρι
• Αλάτι
• Κεφαλή σκόρδου
• Μικρές βολβοί
• Capers
• Ελαιόλαδο και φυτικό έλαιο

Ξεκινάμε το πιάτο με τη γαρνιτούρα:

1. Πλύνετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, απλά μην τα ξεφλουδίζετε.
2. Πάρτε το φύλλο και διπλώστε το δύο φορές. Ρίξτε με φυτικό λάδι. Απλώστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
3. Τυλίξτε το φύλλο σε ένα φάκελο και μαγειρέψτε στο ψησταριό. Για αυτή τη διαδικασία, χρειάζεστε 20 λεπτά - 10 σε κάθε πλευρά.

Στρέφουμε τώρα στο μαγείρεμα των ψαριών:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καθαριστεί προσεκτικά.
2. Κάνετε τέσσερις τομές και λιπαίνετε με φυτικό λάδι και μπαχαρικά.
3. Κόψτε τις λεπτές λεπτές φέτες.
4. Από το δεύτερο λεμόνι πιέζουμε το χυμό.
5. Πλύνετε καλά το τσίλι και αφαιρέστε τους κόκκους από αυτό. Φέτα τακτοποιημένα στα μισά δαχτυλίδια.
6. Μέσα στα ψάρια βάλτε μερικές φέτες λεμονιού και κομμάτια πιπέρι.
7. Ρίξτε το λαβράκι με χυμό λεμονιού.
8. Προετοιμαστείτε για το ψήσιμο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το φύλλο, τοποθετήστε το περγαμηνή πάνω του. Σε αυτό, βάλτε τα ψάρια, και γύρω από το σκόρδο, κρεμμύδια, κάπαρη. Όλα αυτά είναι καλά τυλιγμένα και τοποθετούνται στην σχάρα.

Μαγειρέψτε αυτό το πιάτο για όχι περισσότερο από μισή ώρα. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα εξαιρετικό και πολύ όμορφο πιάτο νηστείας για τις διακοπές.

Αυτά τα δύο πιάτα θα κάνουν το αδύνατο μενού σας πραγματικά πρωτότυπο και ελκυστικό.