Το μαρμελάδες είναι ένα μυστήριο Όχι όλα τα ρώματα τραγουδιούνται ακόμα στα κολοκυθάκια. Τηγανίζετε, ατμισμένο, τουρσί κολοκυθάκια, και γίνεται ακόμα πιο δημοφιλές από αυτό! Όπως λένε: "τόσο φθηνά και θυμωμένα"! Κάθε χρόνο η συγκομιδή για αυτό το λαχανικό είναι άνευ προηγουμένου. Έτσι, οι άνθρωποι προσπαθούν να μαγειρεύουν κατ 'ανώτατο όριο διαφορετικές απολαύσεις από ένα λαχανικό. Αυτός είναι ο τρόπος κολοκυθάκια - πολλά πρόσωπα. Σήμερα, ο απροσδόκητος ρόλος για τα κολοκυθάκια - να μετατραπεί σε μια γλυκιά μαρμελάδα. Ναι, είναι μαρμελάδα που θα φτιάξουμε από κολοκυθάκια, κεχριμπάρι με απίστευτη γεύση. Το μαγείρεμα είναι εύκολο. Ξεκινάμε!
Συστατικά:- Κολοκυθάκια 1 κιλό
- Ζάχαρη 800g
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Νόστο 1 γρ
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε μια μαρμελάδα από κολοκυθάκια, πρέπει να πάρετε το κολοκυθάκι, τη ζάχαρη, το λεμόνι, μερικά φύλλα από μέντα.
- Βήμα 2 Σκουός για να πλύνετε, στεγνώστε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
- Βήμα 3 Squash το κολοκυθάκι σε ένα μπολ και καλύψτε με τη ζάχαρη. Αφήστε για 1 ώρα.
- Βήμα 4 Όταν το κολοκυθάκι επιτρέπεται να χυμό, βάλτε σε μια αργή φωτιά. Αφήστε να βράσει, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Ψύξτε το.
- Βήμα 5 Προσθέστε ένα ζευγάρι φύλλα μέντας για το άρωμα. Βάλτε ξανά στη φωτιά, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
- Βήμα 6 Με την αποφλοίωση λεμονιού.
- Βήμα 7 Κόψτε το λευκό μέρος από το λεμόνι, αφαιρέστε τα οστά, διαχωρίστε μόνο τη σάρκα, κόψτε.
- Βήμα 8 Προσθέστε τον πολτό λεμονιού και ζέστη στο κολοκυθάκι. Βάλτε τη φωτιά και μαγειρέψτε ξανά για 15 λεπτά.
- Βήμα 9 Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.