Μπριζόλα μαριναρισμένο σε χυμό κρεμμυδιού

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και συνθλίβονται με μπλέντερ ή λάσπη Συστατικά:

• Κρέας (χοιρινό ή βοδινό) - 700 γραμμάρια
• Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Το κρεμμύδι καθαρίζεται και συνθλίβεται με ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων σε μια συνοχή πουρέ. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα κρεμμυδιού σε γάζα. Πιέστε το χυμό από τη γάζα σε μια κατσαρόλα. Θα πρέπει να πάρετε για ένα ποτήρι καθαρή σάλτσα κρεμμυδιού (αν και αυτό εξαρτάται από το μέγεθος των βολβών, φυσικά). Βάζουμε τις μπριζόλες σε μια μορφή, στην οποία θα είναι βολικό να τις μαγειρεύουμε. Σολίμ, πιέστε το κρέας. Ρίξτε το μισό κρέας του χυμού κρεμμυδιού. Γυρίστε τις μπριζόλες, πιπέρι με αλάτι, ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό. Μαρινάρετε το κρέας για τουλάχιστον 3-4 ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε τη σχάρα ή το μπρελόκ. Διανέμουμε μαριναρισμένες μπριζόλες στη σχάρα και τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά στη μία πλευρά (ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος). Γυρίζουμε και μαγειρεύουμε περίπου την ίδια στην άλλη πλευρά. Μπριζόλα μαριναρισμένο σε χυμό κρεμμυδιού, έτοιμο. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε. Καλό φαγητό! :)

Μερίδες: 2