- φιλέτα κοτόπουλου - 2 τεμάχια
- λαμπτήρες - 2 τεμάχια
- μια μικρή κορνίζα κόκκινων πιπεριών τσίλι - 0,25 τεμάχια
- φυτικό έλαιο - 3 ο. κουτάλια
- κονσέρβες καλαμποκιού - 250 γραμμάρια
- γάλα - 0,5 λίτρα
- μια μικρή δέσμη άνηθο - 1 κομμάτι
- αλάτι - 1 κομμάτι (για γεύση)
Πλένετε φιλέτο κοτόπουλου, ρίχνετε μια μικρή ποσότητα νερού, ώστε να καλύπτει μόνο. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, βράστε. Αφαιρέστε τον αφρό με θόρυβο. αλάτι προσθέστε 1 ξεφλουδισμένο και κόψτε σε μισό κρεμμύδι, μειώστε τη φωτιά στο μέσο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Ζυμώνουμε το ζωμό, κόβουμε τα φιλέτα σε κύβους. Ο υπόλοιπος λαμπτήρας και το ζεστό πιπέρι (αφαιρώντας τους σπόρους από αυτό) κόβονται. Προθερμάνετε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα τηγάνι. l. Φυτικά έλαια, κρεμμύδι και πιπέρι. 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το καλαμπόκι μαζί με το χυμό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 7 λεπτά. 2/3 τοποθετείται σε μπλέντερ. Προσθέστε λίγο ζωμό Τραβήξτε τα πάντα σε ένα πολτό. Ρίξτε τις πατάτες σε μια καθαρή πανοραμική λήψη, ρίξτε το γάλα και βράστε. Προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό, λαχανικά και κομμάτια κοτόπουλου. Περίοδος με αλάτι και 1 ο. l. λάδι, ανακατεύουμε. Ξεπλύνετε με άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκομμένο. Βάλτε τη σούπα στο τραπέζι, πασπαλισμένη με άνηθο.
Μερίδες: 3-4