- Μπέικον - 2 τεμάχια (λωρίδες)
- Πράσο - 1 κομμάτι (μεγάλο)
- Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
- Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι - 1/8 κουταλάκια του γλυκού
- Κόκκινη πάπρικα - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Μέρος κοτόπουλου - 180 χιλιοστόλιτρα
- Κρέμα γάλακτος - 100 χιλιοστόλιτρα
- Άλευρα - 1 Άρθρα μια κουταλιά
Κόψτε τα πράσα (μπορείτε και τα συνήθη κρεμμύδια). Κόψτε το στήθος σε λωρίδες ή κύβους. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, τηγανίζουμε το μπέϊκον σε μέτρια φωτιά ... ... μέχρι να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το. Στο τηγάνι, όπου μόλις ψητόστε το μπέικον, βάλτε τα κρεμμύδια. Και προσθέστε το στήθος κοτόπουλου. Ανακατέψτε συνεχώς για 6 λεπτά. Τώρα χρειαζόμαστε μπαχαρικά. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά στο κοτόπουλο και ρίξτε το ζωμό. Φέρτε σε ένα βράσιμο, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με τον συνήθη τρόπο. Μεταφέρετε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατέψτε την ξινή κρέμα με αλεύρι σε ένα μπολ. Μεταφέρετε την ξινή κρέμα με αλεύρι στο κοτόπουλο. Ανακατεύετε και φέρετε σε βρασμό. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 2 λεπτά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι με ζυμαρικά. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 2