Σαλάτα με αβοκάντο και κόκκινα κρεμμύδια Πριν από μερικά χρόνια είχαμε μπερδευτεί από τον ορισμό του "αχλαδιού αλλιγάτορα" που συχνά συναντά κανείς στο σταυρόλεξο παζλ. Τώρα σχεδόν όλοι γνωρίζουν ότι αυτό είναι ένα εξωτικό φρούτο που ονομάζεται αβοκάντο. Όταν εμφανίστηκε στην Ευρώπη και στη συνέχεια στη Ρωσία, κανείς δεν κακοποίησε την προσοχή του: οι άνθρωποι δεν κατάλαβαν ποιο ήταν ή πώς τρώγεται. Πρώτον, όχι από μια καλή ζωή, οι Ισραηλίτες έβλεπαν πιο προσεκτικά - οι καιροί ήταν βαρύι, τα προϊόντα εκδόθηκαν με κάρτες και κουπόνια, και το αβοκάντο είχε μια μάλλον ευχάριστη γεύση, ειδικά αν προσθέσατε μια πολτοποιημένη καρυδιά στον πολτό. Το αποτέλεσμα ήταν μια μάζα που έχει πολύ γούστο σαν το βούτυρο. Οι Πρακτικοί Εβραίοι οργάνωσαν αμέσως ολόκληρες φυτείες και άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το χρήσιμο καρπό όχι μόνο για τον εαυτό τους, αλλά και για εξαγωγή. Το Ισραήλ είναι ο κύριος προμηθευτής αβοκάντο στη Ρωσία και τις γύρω χώρες. Τώρα έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ πολλών λαών: τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται για τη παρασκευή σαλτσών, σαλάτες, κοκτέιλ, σάντουιτς και άλλα πιάτα. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτό το υπέροχο φρούτο, σας προτείνουμε να αρχίσετε με μια σαλάτα με αβοκάντο και κόκκινα κρεμμύδια. Αυτό το θρεπτικό σνακ θα απευθύνεται σε πολλούς ανθρώπους.
Συστατικά:- Αβοκάντο 1 τεμ.
- Κρεμμύδι πορφυρό 0,5 τεμ.
- Λεμόνι 0,5 τεμ.
- Cilantro φρέσκο 0,5 τσαμπί
- Σουσάμι Λευκό 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα ώριμο αβοκάντο, μισά ιώδη κρεμμύδια, ένα μικρό μάτσο φρέσκο κόλιανδρο, σησάμι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.
- Βήμα 2 Αφαιρέστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κόκαλο και κόψτε σε λεπτές πλάκες.
- Βήμα 3 Λίγα κλαδιά από κοράνιο ψιλοκομμένα. Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτά μισά δαχτυλίδια.
- Βήμα 4 2-3 κουταλιές του σουσάμι τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι για 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 5 Συνδυάστε το αβοκάντο, το κοράνιο, το κόκκινο κρεμμύδι, το σησάμι, το ελαιόλαδο, το χυμό μισού λεμονιού.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε ελαφρά τη σαλάτα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.