- Κοτόπουλο ζωμό - 500 χιλιοστόλιτρα
- Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
- Αυγό - 3 κομμάτια
- Ντομάτες - 800 γραμμάρια
- Πιπέρι βουλγαρικό κίτρινο - 2 τεμάχια
- Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο - - Για γεύση
- Πράσινο - - Για γεύση
- Κονσέρβες ψωμιού - 3 τεμάχια
Πρώτα απ 'όλα, το στήθος κοτόπουλου πρέπει να αλεσθεί σε κιμά με τη χρήση επεξεργαστή ή συμβατικού μηχανήματος κοπής κρέατος. Οδηγούμε στο κρέας κοτόπουλου 1 αυγό, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε καλά. Από την προκύπτουσα γέμιση σχηματίζουμε μικρά κεφτεδάκια. Βάζουμε τις κεφτεδάκια σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με λάδι - και βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 220 βαθμούς. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί. Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα, τηγανίζετε σε αυτό μέχρι τη διαφάνεια των κρεμμυδιών στο ελαιόλαδο. Βουλγαρικό πιπέρι αποστέλλεται στον φούρνο (είναι δυνατόν μαζί με κεφτεδάκια) και ψητά μέχρι το σχηματισμό του καυτή μαύρο. Οι ντομάτες για λίγα λεπτά βάλουν σε βραστό νερό. Με φλούδες ντομάτας και πιπεριών. Κόψτε τα απαλά - προσπαθήστε να κρατήσετε τα λαχανικά όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό. Προσθέστε τις φέτες ντομάτες και πιπεριές στο τηγανητό κρεμμύδι. Ανακατέψτε, βράστε και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε όλο το ζωμό κοτόπουλου (πόσο να γεμίσετε - δείτε τον εαυτό σας την επιθυμητή συνοχή), για άλλη μια φορά βράστε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά στο καπάκι. Στη συνέχεια, η σούπα με ένα μπλέντερ φέρεται σε μια ομοιογενή συνοχή, πιπεριά, βάλτε στη φωτιά, ζεσταίνετε - και η σούπα είναι έτοιμη. Τα κουλουράκια είναι έτοιμα, η σούπα είναι έτοιμη, παραμένει μόνο για να φτιάχνεις κατσαρόλες ψωμιού (αν θέλεις, μπορείς να ολοκληρώσεις τη μαγειρική σούπα και να την σερβίρεις με κεφτεδάκια). Λοιπόν, πάρτε τα στρογγυλά ψωμιά μας. Κόβουμε την κορυφή του ψωμιού, κόβουμε προσεκτικά τη σάρκα με ένα μαχαίρι (από αυτό μπορείτε να φτιάξετε ψωμιά, για παράδειγμα). Δύο αυγά χτυπάνε με αλάτι, το προκύπτον μίγμα είναι μια καλή λίπανση του εσωτερικού κελύφους των γλάστρων μας. Βάζουμε τα λιπαρά δοχεία στο φούρνο - και ψήνουμε για 5-7 λεπτά στους 220 βαθμούς. Στην πραγματικότητα, όλα τα υλικά είναι έτοιμα - απλά πρέπει να σερβίρετε τη σούπα. Λαμβάνουμε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε μια ζεστή σούπα σε αυτό και προσθέτουμε μερικές κεφτεδάκια, και, αν επιθυμείτε, διακοσμούν με φρέσκα βότανα. Έγινε!
Μερίδες: 3-4