1. Διατροφή υδατανθράκων-λιπαρών
Δημιουργός: Gillian McCain
Από το όνομα είναι σαφές ότι η βάση αυτής της δίαιτας είναι οι υδατάνθρακες και τα λίπη. Αλλά όλα δεν είναι τόσο απλά. Δεν είναι όλα τα λίπη και οι υδατάνθρακες χρήσιμα και απαραίτητα για το σώμα. Πρέπει να είσαι πολύ επιλεκτικός για να μην είσαι λάθος. Πώς λειτουργεί αυτή η δίαιτα; Οι "καλοί" υδατάνθρακες, όπως το καστανό ρύζι και το ψωμί ολικής αλέσεως, δρουν απαλά στο σώμα και δεν σχηματίζουν λιπώδη ιστό. Η ίδια εικόνα με "καλά" (ακόμα γνωστά ως ακόρεστα λιπαρά οξέα), τα οποία απαντώνται σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, ψάρια και αβοκάντο. Είναι πολύ σημαντικό, επειδή όλοι οι άλλοι τύποι λιπών είναι βέβαιο ότι συσσωρεύονται στο σώμα. Επιπλέον, οι ουσίες από τα προϊόντα αυτά απορροφώνται καλύτερα, οπότε απαιτείται μικρότερη ποσότητα για τον όγκο τους. Δεν υπερκατανάλωση και χάσετε βάρος.
Οι κριτικοί λένε ότι αυτή η δίαιτα δεν ικανοποιεί την πείνα, αλλά το πνίγει και αργά ή γρήγορα ένας άνθρωπος θα σπάσει και θα αρχίσει να τρώει τα πάντα. Δεν είναι γνωστό σε τι βασίζονται αυτές οι δηλώσεις. Εάν όλα γίνονται σωστά, τίποτα τέτοιο δεν θα συμβεί. Αυτή η δίαιτα είναι ισορροπημένη και κατάλληλη ακόμη και για τα νεαρά κορίτσια κατά την περίοδο ανάπτυξης και για τις γυναίκες που έχουν μόλις γεννήσει ένα παιδί. Είναι γι 'αυτήν να συμπεριφέρεται με τη μορφή όλων των διασημοτήτων μετά τον τοκετό.
Οι φίλοι της διατροφής: Γκουίνεθ Πάλτροου, Μαντόνα, Κέρι Κατόνα
2. Διατροφή Atkins
Δημιουργός: Robert Atkins
Ποια είναι η αρχή της «εργασίας» αυτής της διατροφής; Ο Δρ Atkins πιστεύει ότι πάρα πολύ υδατάνθρακες προκαλούν στο σώμα να παράγει υπερβολική ποσότητα ινσουλίνης, που με τη σειρά του προκαλεί πείνα και από εκεί ... αύξηση του σωματικού βάρους. Η διατροφή του επιτρέπει να καταναλώνετε μόνο 15-60 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών, του ψωμιού και των φρούτων, αλλά ενθαρρύνει τη χρήση πρωτεϊνών και λιπών. Η δίαιτα λειτουργεί σύμφωνα με την αρχή ότι η μείωση των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες βελτιώνει τον μεταβολισμό. Έτσι, η διαδικασία αποσύνθεσης των ουσιών επιταχύνεται και το βάρος μειώνεται αυτόματα. Ο Δρ Atkins υποστηρίζει ότι με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατόν να χάσετε βάρος ακόμη και χωρίς προσπάθεια και σωματική δραστηριότητα.
Οι κριτικοί που δεν υποστηρίζουν αυτή τη δίαιτα, δίνουν ένα κύριο επιχείρημα. Το γεγονός είναι ότι ο ίδιος ο Δρ. Atkins ήταν απλά ασυνήθιστα παχύς, ειδικά τα τελευταία χρόνια πριν από το θάνατό του. Πολλοί διατροφολόγοι καταδικάζουν τη διατροφή του ως «βλακεία» και «ψευδοεπιστημονικά δεδομένα». Ωστόσο, δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι η δίαιτα λειτουργεί. Κέρδισε τη φήμη της σε όλο τον κόσμο. Πολλά αστέρια κινηματογράφου με τη βοήθειά του όχι μόνο γρήγορα έχασε το βάρος, αλλά και έφεραν σε φόρμα μετά από τραυματισμούς, ασθένειες και επιχειρήσεις.
Οι φίλοι της διατροφής: Renee Zellweger, Robbie Williams.
3. Διατροφή South Beach
Δημιουργός: Δρ Arthur Agatston
Η βασική αρχή αυτής της δίαιτας είναι - ξεχάστε να μετρήσετε τις θερμίδες και την περιεκτικότητα σε λίπη στα τρόφιμα. Σκεφτείτε τη χρήση "σωστών" θερμίδων και "σωστών" λιπών. Πώς λειτουργεί αυτή η δίαιτα; Είναι απλό: όσο πιο παχύ είναι ένα άτομο, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος να γίνει ανθεκτικός στην ινσουλίνη. Η παρενέργεια αυτού είναι ότι το σώμα διατηρεί περισσότερο λίπος, ειδικά γύρω από την κοιλιά, τους γλουτούς και τους μηρούς. Η διατροφή βασίζεται στους "σωστούς" υδατάνθρακες (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως) και περιορίζει την κατανάλωση κακών υδατανθράκων (κέικ, μπισκότα κλπ.). Κατ 'αρχήν, όλα αυτά τα αξιώματα είναι σαφή και δεν προκαλούν αμφιβολίες. Η δίαιτα λειτουργεί τέλεια, αν όχι να σπάσει και να τηρήσει με σαφήνεια και σταθερότητα.
Οι επικριτές λένε ότι οι άνθρωποι που αποφεύγουν τους υδατάνθρακες συχνά μειώνουν σημαντικά το βάρος τους λόγω διουρητικού αποτελέσματος. Ίσως πρόκειται για απώλεια ρευστού, όχι για λίπος. Μερικές φορές συμβαίνει αυτό, αλλά μόνο με την εσφαλμένη προσέγγιση σε μια δίαιτα. Κατά τη διάρκεια της χρήσης δεν συνιστάται η χρήση τσαγιού για απώλεια βάρους ή για πρόσθετα φάρμακα. Το σώμα μπορεί να αντιδράσει ανεπαρκώς. Αυτό πραγματικά απειλεί την αφυδάτωση.
Φίλοι για τη διατροφή: Nicole Kidman
4. Η διατροφή του William Haya
Δημιουργός: Δρ. William Hay
Πώς λειτουργεί αυτή η δίαιτα; Το γεγονός είναι ότι η κύρια αιτία πολλών προβλημάτων υγείας είναι ένας ακατάλληλος συνδυασμός χημικών ουσιών στο σώμα. Ο Δρ. Hay ταξινομεί τα τρόφιμα σε τρεις τύπους (πρωτεΐνες, ουδέτεροι υδατάνθρακες και άμυλο), σύμφωνα με αυτό, έχουν αναπτυχθεί τρόποι για την αποτελεσματική χρήση τους. Η ανάμειξη πρωτεϊνών και αμύλου στα τρόφιμα, για παράδειγμα, σημαίνει ότι δεν θα απορροφηθούν πλήρως, γεγονός που οδηγεί σε συσσώρευση τοξινών και υπερβολικό βάρος. Τα λαχανικά και τα φρούτα αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής, αλλά τα φρούτα πρέπει να τρώγονται ξεχωριστά. Για παράδειγμα, σήμερα - μόνο μήλα, αύριο - μόνο πορτοκάλια, κλπ.
Οι κριτικοί λένε ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο σχετικά με αυτή τη δίαιτα. Κανένα επιστημονικό εργαστήριο δεν έχει επιβεβαιώσει την αποτελεσματικότητά του και δεν υπάρχει επιστημονική απόδειξη ή λόγος να πιστεύουμε ότι οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες «εξουδετερώνουν» όταν χρησιμοποιούνται μαζί. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα αυτής της δίαιτας επιβεβαιώνεται από τους υποστηρικτές της. Στην κατάταξη των πιο δημοφιλών δίαιτων, εισέρχεται στην πρώτη δεκάδα σε όλο τον κόσμο.
Οι φίλοι της διατροφής: η Liz Hurley, η Catherine Zeta-Jones
5. Διατροφή με βάση το γλυκογόνο
Δημιουργός: Δρ. David Jenkins
Αυτή είναι μια από τις πιο διάσημες και αποτελεσματικές δίαιτες. Δημιουργήθηκε και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 2004 κατά τη διάρκεια κλινικών δοκιμών στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο. Ο Δρ. David Jenkins σημείωσε την επίδραση διαφόρων υδατανθράκων σε διαβητικούς ασθενείς. Ένας σημαντικός και καθοριστικός παράγοντας εδώ είναι ο δείκτης γλυκογόνου. Ο δείκτης γλυκογόνου (GI) είναι μια κλίμακα από 1 έως 100, η οποία περιγράφει το ρυθμό απορρόφησης των υδατανθράκων. Τα προϊόντα με χαμηλή GI, όπως πλιγούρι βρώμης και κόκκινα τεύτλα, απελευθερώνουν γλυκόζη αργά και ομαλά. Τα προϊόντα με υψηλό GI κάνουν ένα γρήγορο "σοκ" και προκαλούν το σώμα να παράγει ινσουλίνη, η οποία στη συνέχεια μετατρέπει την περίσσεια γλυκόζης σε λίπος. Δημιουργήθηκαν ειδικά στατιστικά στοιχεία, με βάση τα οποία τα διάφορα προϊόντα χωρίστηκαν σε ομάδες. Στη συνέχεια, η δίαιτα δημιουργήθηκε άμεσα, ξεκινώντας από τα προσωπικά χαρακτηριστικά κάθε συγκεκριμένου ατόμου.
Τι λένε οι επικριτές; Ναι, σχεδόν τίποτα. Η ιατρική κοινότητα θεωρεί αυτή τη δίαιτα να είναι μία από τις λίγες στις οποίες υπάρχει κοινή λογική. Αναγνωρίζεται σε ολόκληρο τον κόσμο ως μία από τις πιο υγιεινές διατροφές.
Φίλοι της διατροφής: η Kylie Minogue
6. Η διατροφή "Ζώνη"
Δημιουργός: διατροφολόγος, Δρ. Barry Sears
Πώς λειτουργεί αυτή η δίαιτα; Αυστηρό σχήμα με μειωμένη πρόσληψη πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Ο Barry Sears πιστεύει ότι η ρύθμιση της ινσουλίνης είναι απαραίτητη προκειμένου να επιτευχθεί γρήγορα και με ασφάλεια η απώλεια βάρους. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Πρόκειται για μία από τις πιο σύνθετες δίαιτες, βασίζεται στην αναλογία: 40% πρωτεΐνη, 30% υδατάνθρακες και 30% λίπος. Είναι αρκετά δύσκολο να κολλήσετε στο σπίτι, χρειάζεστε ένα ειδικά σχεδιασμένο χρονοδιάγραμμα για τη λήψη των προϊόντων. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα αυτής της δίαιτας είναι αναμφισβήτητη.
Οι επικριτές λένε ότι το μειονέκτημα αυτής της διατροφής είναι στην ακραία πολυπλοκότητά της. Πρέπει να κάνετε σύνθετους υπολογισμούς έξι φορές την ημέρα. Έτσι, ακόμη και στο Χόλιγουντ, όπου αυτή η διατροφή έγινε πρώτα ένα χτύπημα μεταξύ των αστεριών και εκείνων που δεν κάνουν τίποτα όλη την ημέρα, έχασε ακόμα τη δημοτικότητα. Αληθινή, ακόμη και οι κριτικοί δεν αναλαμβάνουν να αμφισβητήσουν την αποτελεσματικότητα αυτής της δίαιτας.
Φίλοι της διατροφής: Τζένιφερ Άνιστον