- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Ζύμη - 7 γραμμάρια
- Φυτικά έλαια - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - Για γεύση
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια (γέμιση)
- Mozzarella - 250 γραμμάρια (γέμιση)
- Κριθάκια βασιλικού - 2 τεμάχια (γέμιση)
- Ντομάτες - 2 τεμάχια (γέμιση)
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι - Για γεύση (πλήρωση)
1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε μια ζύμη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, μαγιά και αλάτι. Ρίχνουμε ζεστό νερό στο αλεύρι, 175 ml. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη και προσθέστε βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη για 5 λεπτά. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε την για 15 λεπτά. 2. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα λαχανικά για να τα γεμίσετε. Λεμόνι βασιλικό. Κόψτε τις ντομάτες σε δαχτυλίδια. Και μοτσαρέλα κόβεται σε μικρά κομμάτια. 3. Η παρασκευασμένη ζύμη είναι σχεδιασμένη για 4 πίτσες. Ως εκ τούτου, χωρίστε το σε 4 μπάλες και καλύψτε με μια ταινία για 15-20 λεπτά. 4. Τραβήξτε τη ζύμη σε κυλίνδρους στα 15 cm στη σχάρα για να τηγανίσετε τα πλαστά κέικ και στις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν χρυσά τα κέικ. 5. Λιπάνετε τορτίγια με ελαιόλαδο. 6. Βάλτε τις ντομάτες και τα φύλλα βασιλικού σε κάθε κέικ. Από πάνω, σε όλη την επιφάνεια μιας επίπεδης κέικ για να απλώσετε κομμάτια μοτσαρέλα. Και πάλι, βάλτε τα επίπεδη κέικ στη σχάρα για να λιώσει το τυρί. Πίτσα μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο των πινακίδων, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι. Μπορείτε να φάτε! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4