Χρυσή πατάτα Πατάτες Προτείνω να φτιάξω λεπτές, αρωματικές και χρυσαφικές πατατάκια με κολοκύθα. Αν δεν σας αρέσει η κολοκύθα - μην ανησυχείτε. Δεν θα νιώσετε τη γεύση του. Τα κέικ βγαίνουν με υπέροχη γεύση πορτοκαλιού. Η προσθήκη μικρής ποσότητας τυρί cottage στη ζύμη βελτιώνει τη δομή της. Τα κομμάτια από αυτό θα επωφεληθούν και θα είναι ακόμα πιο τρυφερά.
Συστατικά:- Πατάτες 400 g
- Τυροκομείο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Κολοκύθα 150 g
- Πορτοκαλί 0,5 τεμ.
- Αλάτι 5 g
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Ηλιέλαιο ραφιναρισμένο λάδι 70 ml
- Αλεύρι, σιτάρι 50 g
- Βήμα 1 Για να φτιάξουμε πατάτες με κολοκύθα και πορτοκάλι, χρειαζόμαστε πατάτες, αλεύρι, κολοκύθα, αυγά, τυρί cottage, αλάτι, πορτοκάλι.
- Βήμα 2 Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Το νερό στραγγίζεται, και σε καυτές πατάτες προσθέστε τυρί cottage και ζυμώνετε καλά.
- Βήμα 3 Προσθέστε την κολοκύθα, τα αυγά, το χυμό και μια φλούδα μισού πορτοκαλιού, αλάτι σε μια μάζα πατάτας στο τρίφτη.
- Βήμα 4 Προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη
- Βήμα 5 Δημιουργήστε μικρούς ρόλους. Σε αυτή την περίπτωση, πασπαλίζουμε άφθονα με αλεύρι.
- Βήμα 6 Τραβήξτε τα τζάμια σε ένα τηγάνι στο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 7 Σερβίρετε με ξινή κρέμα.