- βραστό κρέας - 500 γραμμάρια
- πολτοποιημένες πατάτες - 500 γραμμάρια
- αυγά - 2 τεμάχια
- ένα μάτσο μαϊντανό - 1 κομμάτι
- βούτυρο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- ασκαλώνια - 1 τεμάχιο
- Ελαφρώς τριμμένο τυρί - - Για γεύση
- αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα ασκαλώνια. Πλένετε και κόβετε ένα μάτσο μαϊντανό. Τρίψτε το τυρί. Κόψτε 500 γραμμάρια βρασμένου κρέατος (εδώ είναι κοτόπουλο) σε μικρά κομμάτια. Βάζετε το κρεμμύδι σε λάδι. Προσθέστε κρέας, αλάτι και πιπέρι στη συνέχεια τηγανίστε περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας καλά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε 2 αυγά. Και ανακατεύουμε δυνατά. Προσθέστε το μαϊντανό. Αναμίξτε ξανά. Λιπάνετε με λάδι. Στο κάτω μέρος βάλτε ένα στρώμα από πατάτες πουρέ (περίπου 1 cm). Προσθέστε όλο το κρέας σε διαφορετικό στρώμα. Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα πουρέ πατάτας. Και, τέλος, προσθέστε ένα λεπτό στρώμα τριμμένο τυρί. Βάλτε το φούρνο για 20/30 λεπτά, έως ότου η κορυφή είναι όμορφα καφέ.
Μερίδες: 6