Ζυμαρικά με γαλοπούλα και ζαμπόν Σήμερα προσφέρουμε να μαγειρέψουμε ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο - ζυμαρικά με μανιτάρια και γαλοπούλα σε κρεμώδη σάλτσα. Το πιάτο είναι πολύ απλό στην απόδοση και σίγουρα θα σας ευχαριστήσει με μια απαλή και πλούσια γεύση. Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι ετοιμάζουν αυτό το πιάτο στην ίδια περίπου μορφή, αλλά σήμερα προτείνουμε να προσθέσετε ξηρό λευκό κρασί και θυμάρι - αυτά τα συστατικά θα τονίζουν πολύ ενδιαφέρον την γεύση του πιάτου. Τα ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιεσδήποτε, από φτερά σε κάθε είδους παραλλαγές στο θέμα της σγουρής πάστας - πήραμε «τόξα». Είναι σημαντικό να μην χωνέψετε ζυμαρικά, όπως σε ζεστή σάλτσα, θα εξακολουθούν να εκτίθενται σε θερμότητα. Τα ζυμαρικά με γαλοπούλα και ζαχαρωτά είναι πολύ αρωματικά με θυμάρι, σκόρδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Συστατικά:- Τα ζυμαρικά έδειξαν 250 γρ
- Μανιτάρια ζαχαρωτά 200 γρ
- Φιλέτο της Τουρκίας 400g
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Κρέμα 200 ml
- Λευκός ξηρός οίνος 60 ml
- Θυμάρι (Θυμάρι) στεγνώστε 1 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Αλάτι 2 πρέζα
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε τα ζυμαρικά, πάρτε τα ζυμαρικά "bantiki", φιλέτο γαλοπούλας, μανιτάρια, ελαιόλαδο, κρέμα με 20% λιπαρά, λευκό ξηρό κρασί, ξηρό θυμάρι και σκόρδο.
- Βήμα 2 Τα μανιτάρια πλένονται καλά, ξηραίνονται και κόβονται σε 2-3 μέρη.
- Βήμα 3 Το φιλέτο γαλοπούλας πλένεται καλά και κόβεται σε ράβδους.
- Βήμα 4 Προθερμάνετε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε τη γαλοπούλα μέχρι ελαφρώς κόκκινα.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια, το κρασί, μια πρέζα αλατιού και πιπέρι - βάζετε τα πάντα σε μέτρια φωτιά χωρίς να καλύψετε το καπάκι μέχρι το μισό υγρό να εξατμιστεί.
- Βήμα 6 Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα, το θυμάρι και το ψιλοκομμένο σκόρδο - καλύψτε και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά, μερικές φορές απαλά ανακατεύοντας.
- Βήμα 7 Εν τω μεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά με την προσθήκη αλατιού και ελαιολάδου. Τελειώστε τα ζυμαρικά απορρίψτε, στη συνέχεια επιστρέψτε σε μια κατσαρόλλα και πασπαλίστε με ελαιόλαδο, έτσι ώστε να μην κολλήσουν μαζί.
- Βήμα 8 Περάστε τη γαλοπούλα και τα μανιτάρια με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Σερβίρετε το πιάτο βάζοντας στα πιάτα ζυμαρικά, και πάνω από τη γαλοπούλα με ζαχαρωτά και ρίχνετε όλη τη σάλτσα.