Ζεστή σαλάτα πατάτας Παρά το γεγονός ότι για την αγάπη των πατατών συχνά πρέπει να πληρώσουν το υπερβολικό βάρος, λίγοι άνθρωποι μπορούν να εγκαταλείψουν εντελώς αυτή τη ρίζα. Αυτό είναι ένα από τα κύρια προϊόντα στα τραπέζια μας, τα οποία χρησιμοποιούνται στα πρώτα πιάτα, στα πλαϊνά πιάτα, στο ψήσιμο και στις περισσότερες σαλάτες. Πολλές νοικοκυρές, παίρνουν τις πατάτες τους, ακόμα και να χαθούν, χωρίς να γνωρίζουν πώς μπορείτε να ταΐσετε την οικογένειά σας χωρίς αυτό το θρεπτικό λαχανικό. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα: σαλάτα πατάτας με σέλινο. Τα κύρια πλεονεκτήματα της είναι η γεύση της αρχικής και πολύ λιγότερο θερμιδική περιεκτικότητα από τη συνηθισμένη γαρνιτούρα. Το γεγονός είναι ότι το σέλινο, το οποίο είναι μέρος αυτού του πιάτου, έχει μια "αρνητική θερμιδική αξία". Με άλλα λόγια, το σώμα μας καταναλώνει περισσότερο χρόνο καταναλώνει θερμίδες από ό, τι λαμβάνει από το ίδιο το προϊόν. Επομένως, με την «αραίωση» των πατατών με αυτό το λαχανικό, δεν μπορούμε να ανησυχούμε για το γεγονός ότι αμέσως βιάζεται να μετατραπεί σε λίπος και να αποθηκευτεί στο πιο ανεπιθύμητο για αυτό το μέρος. Η πατατοσαλάτα με σέλινο, μαγειρεμένη σύμφωνα με τη συνταγή μας, μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας καθημερινά πιάτα.
Συστατικά:- Πατάτες 500 g
- Το σέλινο στελέχους 5 τεμ.
- Πράσινο κρεμμύδι 0,25 τσαμπί
- Μουστάρδα Γαλλική (με σπόρους) 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Ξίδι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για μια σαλάτα χρειάζεστε πατάτες, κοτσάνια σέλινου, 4-5 κρεμμύδια και σάλτσα.
- Βήμα 2 400-500 g πατάτες, φλούδα και κόβουμε σε κύβους με πλευρά 1-1.5 cm.
- Βήμα 3 Ρίξτε τις πατάτες με κρύο νερό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμη για 10-15 λεπτά από το χρόνο βρασμού. Είναι σημαντικό να μην χωνέψει κανείς τις πατάτες, ώστε να μην χάσει τη μορφή του και να μην μετατραπεί σε πατάτες πουρέ.
- Βήμα 4 Πλύνετε τα στελέχη του σέλινου και ψιλοκόψτε το.
- Βήμα 5 4-5 στυλό με πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
- Βήμα 6 Προετοιμάστε το ντύσιμο - ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι (κρασί ή φρούτα) και 1-2 κουταλιές της σούπας. μουστάρδα με σπόρους.
- Βήμα 7 Βάλτε τις βραστές πατάτες σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
- Βήμα 8 Συνδυάστε το σέλινο, τις βραστές πατάτες, το κρεμμύδι και το ντύσιμο.
- Βήμα 9 Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα, σερβίρετε ζεστή.