Στήθος κοτόπουλου με τυρί παρμεζάνα. Από ένα ζευγάρι φρέσκα στήθη κοτόπουλου, είναι γρήγορο, απλό και νόστιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε 4 κομμάτια κομψού χεριού. Το ψήσιμο σε ψίχουλα και τριμμένο παρμεζάνα διατηρεί το χυμό του κρέατος και δίνει μια ενδιαφέρουσα γεύση, καθώς και έναν δομικό συνδυασμό. Τα μαγειρεμένα μακαρόνια δεν χρειάζεται να τα στεγνώνουν. Το κτύπημα του κρέατος με μια συσκευασία τροφίμων δεν θα επιτρέψει την αποσύνθεση του φιλέτου προσφοράς, θα διατηρήσει την ακεραιότητά του.
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 800g
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Κολοκυθάκια 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Τυρί παρμεζάνα 70 g
- Αλάτι 2 g
- Μείγμα πιπεριών 1 g
- Μείγμα ιταλικών βοτάνων 1 g
- Βήμα 1 Προετοιμάστε στήθη κοτόπουλου, αυγά, μπισκότα και τυρί.
- Βήμα 2 Πλένετε τα φιλέτα, συνθλίβετε την παλάμη με μια κοπτική σανίδα και τα κόβετε σε δύο κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι, για να φτιάξετε 2 σοκολάτες από κάθε φιλέτο.
- Βήμα 3 Βάλτε τα φιλέτα σε μια τσάντα και τα αποθαρρύνετε.
- Βήμα 4 Σε ένα μεγάλο μείγμα πιάτων τα ψωμάκια, τριμμένο παρμεζάνα. Προσθέστε μια πρέζα ιταλικά βότανα.
- Βήμα 5 Αλατισμένα κομμάτια φιλέτων αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές, βυθισμένα σε ελαφρώς χτυπημένα αυγά. Ψωμί σε ψίχουλα με τυρί και τηγανίζουμε σε καλά ψημένο τηγάνι σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές για 3-4 λεπτά.
- Βήμα 6 Σερβίρετε ζεστό.