- Κρέμα γάλακτος - 1 οσ. μια κουταλιά
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Κεφίρ - 1 γυαλί
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι - 3 φλιτζάνια
- Sorrel - 100 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 4 Art. κουτάλια
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη, την κεφίρ και τη σόδα. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη - πρώτα με την σπάτουλα, στη συνέχεια με τα χέρια. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύρευστη και να κολλάει στα χέρια. Σοκολάτα ψιλοκομμένο και καλυμμένο με ζάχαρη. Αφήστε το για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε το εσπεριδοειδές με ζάχαρη, διαχωρισμένο από χυμό πορτοκαλιού αποστραγγισμένο. Κατά το σχηματισμό πίτας, οι παλάμες σας πρέπει να είναι αλεύρι όλη την ώρα, αλλιώς η ζύμη θα κολλήσει στα χέρια σας. Βάλτε ένα κομμάτι ζύμης στο χέρι με το φοίνικα, σχηματίζοντας ένα κέικ από αυτό. Βάζουμε λίγο γέμιση στο κέικ. Σχηματίζουμε ένα patty, εμείς patch τις άκρες. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι, τοποθετούμε τις πίτες σε αυτό. Τηγανίζουμε έως ότου οι μαρουλιές καλύπτονται με μια χρυσή κρούστα και στις δύο πλευρές. Βγάζουμε τις πίτες από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε μια πετσέτα χαρτιού έτσι ώστε να απορροφά το υπερβολικό λίπος. Όλες οι πίτες με τη βελανιδιά είναι έτοιμες! Καλό φαγητό! ·)
Μερίδες: 8