- ζύμη ζύμης - 1 χιλιόγραμμο
- σταυρός - 700-750 γραμμάρια
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- μαργαρίνη - 90 γραμμάρια
- αλάτι και πιπέρι - - Για γεύση
- δάφνη - - Για γεύση
Καράκας καθαρίζονται από ζυγαριές, μετά από τις οποίες καθαρίζονται από τα βράγχια, αλατισμένα και πιπερωμένα. Η ζύμη ξεδιπλώνεται σε δύο ταυτόσημες σόγια, μία από τις οποίες είναι κρεμμένα κρεμμύδια με κρεμμύδια, στην κορυφή των οποίων τοποθετείται το ψάρι. Το ψάρι τοποθετείται μαργαρίνη (φέτες) και φύλλα δάφνης. Καλύψτε ένα δευτερόλεπτο και προστατέψτε τις άκρες. Αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος για να απομακρυνθείτε. Λιπάνετε την πίτα με μαργαρίνη και στη συνέχεια ψήνετε σε 240 μοίρες στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Μόλις το πίτα καφετί, τυλίξτε το σε περγαμηνή και αφήστε για 10-15 λεπτά για να επιμείνει. Μπορείτε να μαγειρέψετε ως μια μεγάλη πίτα, και λίγο λιγότερο.
Μερίδες: 10